Tātad, jūs varētu būt apšaubāms, cik šokolādes tuvās Oreo trifeles varētu būt garšīgas. Jūs pat domājat, ka "viss Oreo iepirkšanas brīdis ir tāds, ka man nav jāiziet grūtības sagatavot ārstus". Bet mēs esam šeit, lai apmainītos ar to, cik pārsteidzošie ir šie kafijas trifeles un kāpēc jums vajadzētu būt tiem nākamajā pasākumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (18 unci) iepakojums Oreo vai citas krēma pildītas sviestmaizes cepumi (30 cepumi)
- 8 unces krējuma siers (mīkstināts)
- 2 tases balta šokolāde (vai tumšās šokolādes vai šokolādes čipsi, sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- Neobligāti: cukurs vai smidzinātāji
Kā to izdarīt
- Novietojiet sīkdatnes galonu zip-top somā un zīmogs, izspiežot jebkuru gaisu. Izmantojiet rullīti, lai drupināt sīkdatnes gabaliņos.
- Pārsūtiet sīkdatnes lielā bļodā. Izmantojiet lāpstiņu, lai saspiestu jebkuru krējuma pildījumu, kas paliek maisā, bļodā. Ar tīru roku vai elektrisko maisītāju sajauciet sasmalcinātos sīkumus un krējuma sieru, līdz maisījums ir labi sajaukts.
- Nosedziet trauku un ievietojiet saldētavā vismaz vienu stundu.
- Ielieciet rīvētu cepešpannu ar pergamenta papīru. Ievietojiet šokolādi un sviestu dubultā katlā vai siltā traukā, kas atrodas pār katliem, kas ir viegli iemērcošs ūdens. Maisojiet, līdz šokolāde un sviests izkausē kopā. Jūs varat arī izkausēt šokolādi un sviestu mikroviļņu krāsnī.
- No saldētavas noņemiet sīkfailu maisījumu. Ar tīru, sausu roku atdaliet mazus maisījuma gabaliņus un ielejiet vienā collas bumbiņās.
- Uzlieciet sīkfailu bumbu uz izkusušās šokolādes un izmantojiet karoti, lai to ievilktu šokolādē, līdz to pārklāj. Pārejiet uz sagatavoto cepšanas lapu, lai sacietētu, un atkārtojiet ar atlikušajām sīkfailu bumbiņām. Ja vēlaties, izrotājiet ar slīpēšanas cukuru, smidzināt vai kontrastējošu aromātu izkusušās šokolādes, pirms šokolādes pārklājums sacietē.
- Pēc šokolādes sacietēšanas uzglabājiet trifeles hermētiskā traukā ledusskapī 4 līdz 5 dienas vai saldētavā līdz 2 mēnešiem.
Piezīmes:
- Nepieciešama šo Oreo trifeles versija bez lipekļa? Aizstājiet savu iecienītāko zīmolu bez glutēna šokolādes sviestmaizes cepumi Oreo vietā. Es testēju recepti ar Trader Joe bez Džo Joe cepumiem bez glutēna, un viņi iznāca labi. Tā kā iepakojuma svars var nedaudz atšķirties no zīmola līdz zīmolam, ir labi skaitīt sīkfailus.
- Lai iegūtu labāko garšu, meklēt reālu balto šokolādi - marķējumā būtu jāuzrāda kakao sviests, nevis augu tauki vai hidrogenēta augu eļļa.
- Vēlaties tos pārvērst kūkas pops? Pirms iegremdēšanās sakausētajā šokolādē katrai sīkfaila burtai ievietojiet pļāpā.
- Ja jūs iepriekš šos trifeles pagatavojat un uzglabājat saldētavā, ņemiet vērā, ka, atkausējot, tie var nedaudz svīstīt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 211 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 13 mg |
| Nātrijs | 136 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |