Kartupeļu au gratina trauku pagatavo ar kubiņos vārītu kartupeļu un vienkāršu Čedaras siera mērci. Gatavus kraukšķīgus papildinājumus pievieno maizes drupatas. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušos vārītus kartupeļus.
Skatīt arī
Au Gratin kartupeļu šķēles
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases sagrieztus kartupeļus
- 6 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 1/2 glāzes piena
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru
- sāls un pipari
- 1 glāze mīkstajiem maizes drupātiem
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
- Sviests sekla, broileri droša cepšanas trauks.
- Ielieciet sagrieztus kartupeļus sagatavotajā cepšanas traukā.
- Kārbā vidēji zemā siltumā izkausē 6 ēdamkarotes sviesta. Noņemiet 3 ēdamkarotes sviesta uz tases vai bļodiņas; atlikt malā.
- Uz atlikušajiem 3 ēdamkarotes sviesta kafijas mērcē pievienojiet miltus. Maisiet, lai labi maisītu; turpiniet gatavot un maisot 2 minūtes. Pakāpeniski samaisiet pienu. Turpiniet gatavot, nemitīgi maisot, līdz mērce ir bieza un gluda. Pievieno siers un turpina maisīt, līdz siers ir izkusis.
- Cepšanas traukā pārlejiet mērci uz kartupeļiem; viegli samaisa.
- Ievietojiet maizes drupatas bļodā; nosusināt ar atlikušajiem 3 ēdamkaroti kausēta sviestā; mest kleitu.
- Sālītas maizes drupiņas apkaisa kartupeļus vienmērīgi.
- Uzkarsē kartupeļus au gratinē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, lai uzsildītos, un pēc tam sasmalcina līdz zeltaini brūnai.
Jums varētu patīk
Classic Au Gratina kartupeļi ar sieru
Kartupeļu kartupeļi Au Gratina
Kartupeļu gratins ar kūpinātu Čedaras sieru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 682 |
| Kopējais tauku saturs | 38 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 70 mg |
| Nātrijs | 1,208 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 25 g |