Vai jums kādreiz bija kāzu cepumi? Daži sauc tos par grieķu valodu, daži sauc tos par meksikāņu, bet atšķirības pazīme ir kraukšķīgas sviesta cepumi, ko sedz pūdercukurs. Faktiski pietiek ar to, ka jums ir jābūt uzmanīgiem nevis ieelpot, kad jūs pavada sīkdatni līdz mātei, jo kādu brīdi kapsulēsies cukura pulveris. Ne tas, ka es to esmu izdarījis vai neko. Jebkurā gadījumā, pagaidu pulverveida cukura astma vai nē, es dievinu šāda veida sīkdatni. Tas parasti nav pārāk salds bez konditorejas cukura pārklājuma, bet tāpēc tas darbojas. Iekšpusē ir riekstu un sviestmaize, un tajā ir noteikta salda un sāļa lieta. Es nopietni nekontrolēšu sevi. Un ko viņi dara ar šodienas recepti? Nu, ghoriba būtībā ir klasiskās kāzu sīkdatnes Tuvo Austrumu versija, kas ir īpaši populāra kā Ramadanas ārstēšana.
Tas ir populārs visā reģionā, un tas parasti nozīmē to, ka pastāv tik daudz variāciju, cik ir pilsētas, valstis vai pat ģimenes. Bet pamati joprojām ir tādi paši kā tas, ka tas ir īss mīklas cepums, kurā ir iekļauti kāda tipa rieksti (ar mandeļu, kas ir vispopulārākais) un tiek putekļains ar cukura piedevu. Ir zināms, ka tā ir satriecoša virsotne, kas nāk no trauslas mīklas. Sezama sēklu papildināšana noteikti ir obligāta, bet man patīk mazliet papildu krīze, ko tas dod. Un vislabākais, kas attiecas uz šīm sīkdatnēm, izņemot garšu, ir tas, cik viegli un ātri tie ir. Tātad, gardas un ātras sīkdatnes. Jā, lūdzu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 Stick (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1/4 kauss dārzeņu vai rapšu eļļā (vajadzētu būt bez smaržas)
- 1/3 tase cukura
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/4 tases mandeles, malti
- 2 tases piena milti
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes sezama sēklas, lai apceptu
- 1/4 cup konfekšu (pulverveida) cukuru putekļu veidošanai
Kā to izdarīt
- Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
- Pievienojiet 1/3 glāzes cukura, mīkstinātu nesālītu sviestu, augu eļļu un vaniļu uz lielu bļodu. Izmantojot stendu vai rokas maisītāju, krēmu kopā, līdz tas ir pilnībā apvienots.
- Pievienojiet mandeles pārtikas pārstrādes uzņēmumā un sasmalciniet, līdz gabali ir ļoti mazi, bet ne pilnīgi putekļi. Apvienojiet zemes mandeles ar visaptverošu miltu, cepamo pulveri un sāli. Sausās sastāvdaļas sajauciet mitrā stāvoklī, līdz tās ir pilnībā apvienotas.
- Izmantojot 1 oz. liekšķere, izveidojiet mīklas bumbiņas un novietojiet uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru. Viegli nospiediet uz katras lodītes ļoti nedaudz. Ņemiet vērā, ka mīkla būs ļoti drupināta. Apkaisa uz sezama sēklām. Cep 15 minūtes, noņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist. Putekļojiet cepumus ar pulverveida cukuru. Jums vajadzētu netināt aptuveni 20 1 unci. cepumi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 120 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 12 mg |
| Nātrijs | 96 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |