Šī ābolu kraukšķīga ir mīļākā ģimene, ar tās sviestmaizi, drupināto auzu pārslu un brūna cukura pārslodzi. Ābolu kraukšķībā es izmantoju Granny Smith un Fuji ābolu kombināciju, bet labas cepšanas vai ēdienu gatavošanas āboli darbosies labi.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase universāla miltu
- 1/8 tējkarotes sāls
- 3/4 st. Gaiši brūnā cukura (iesaiņots)
- 3/4 tases auzas (ātri gatavo)
- 8 ēdamkarotes auksta sviesta, sagriež mazos gabaliņos
- 2 1/2 līdz 3 mārciņas cepšanas āboliem (piemēram, Fuji vai Granny Smith, apmēram 5-6 lieli āboli)
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1/3 glāzē brūnā cukura, iepakots
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Sviests 1 1/2-quart cepšanas traukā vai 6 līdz 8 1 - 2 tase cepšanas traukos.
- Maisīšanas traukā vai pārtikas pārstrādes bļodā apvienojiet miltus, 3/4 glāzes brūnā cukura, sāli un sviestu.
- Izmantojot roku, darbiniet sviestu ar rokām, ja lietojat maisīšanas trauku vai pulsu ar pārtikas pārstrādātāja asmeņu piestiprinājumu, līdz maisījums saspiež kopā. Pievienojiet auzas un samaisiet vai pulss, lai rūpīgi sajauktu. Atlikt malā.
- Ābolus notīriet un atdaliet, tad sagrieziet ķīļos. Viegli sagrieziet ķīļus. Man patīk mazināt dažus ābolus 1/2 collu gabalos, lai piepildītu dažādu tekstūru. Ielieciet tos bļodā ar citronu sulu un regulāri izmetiet, lai āboli kļūtu brūni. Ābolu un citronu sulu maisījumam pievienojiet kanēli un 1/3 tase bruto cukuru.
- Pārnesiet ābolu maisījumu uz gatavo cepšanas trauku (-us). Augu ābolu maisījumu vienmērīgi sasmalciniet ar miziņu maisījumu.
- Cep 40 līdz 50 minūtes vai līdz āboli ir izsmalcināti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 404 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 188 mg |
| Ogļhidrāti | 69 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 4 g |