Apple kraukšķīgie jau sen ir iemīļots ābolu deserts, jo tas ir vienkārši viegli salabot un garšo. Ja jums nav laika, lai satrauktu ar ābolu pīrāgu vai bumbieri , cepiet ābolu kraukšķīgus! Šo versiju var izdarīt ar sasmalcinātiem riekstiem - vai atstājiet tos un pievienojiet vairāk auzu padeves maisījumam.
Uzlieciet šo skaisto ābolu kraukšķīgumu ar saldējuma kausu patiesi neaizmirstamu desertu. Sasmalcinātie valrieksti vai pekanrieksti papildina tekstūru un garšu.
Ja jums patīk kraukšķīgs, sviestmaize, kas papildina ābolu kraukšķīgus, dubultojiet sastāvdaļas! Tas ir lielisks deserts, ko varat pagatavot, lai pagatavotu vakariņus vai svētku vakariņas.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas traipus ābolus, piemēram, Granny Smith
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1/2 tase gaišs vai tumši brūns cukurs, iesaiņots
- 1 1/2 ēdamkarotes universālie milti
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1/3 tase universāla miltu
- 1/3 tase granulveida cukura
- 1/3 glāzes
- auzu pārslas
- 4 ēdamkarotes auksta sviesta (1/2 stick)
- šķipsniņu sāls
- 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu vai pievienojiet vēl 1/4 glāzes auzu
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 C / gāze 5).
- Dziļi sviestu 9 collu kvadrātveida cepšanas traukā.
- Mizu, sirdi un karbonātus sagrieziet ābolus; izmetiet bļodā ar citronu sulu.
- Atsevišķā traukā apvienojiet brūno cukuru, 1 1/2 ēdamkarotes miltu, kanēļa un muskatrieksta; pievienojiet ābolus un izmejiet, lai tos apvienotu.
- Citā bļodā apvienojiet 1/3 tasi miltu, granulētā cukura, auzas un sāls. Sviestu sagrieziet 8 mazos gabaliņos un sasmalciniet sviestu miltos ar mīklas maisītāju vai diviem dakšiņiem, līdz maisījums ir drupināts. Samaisiet sasmalcinātus riekstus.
- Izklājiet ābolu maisījumu sagatavotā cepšanas trauka apakšā. Apskaisa auzu un miltu pildīšanas maisījumu vienmērīgi virs ābolu pildījuma.
- Uzkarsē pagatavoto cepeškrāsnī 30 līdz 45 minūtes vai līdz āboli ir mīļie, un pārklājums ir nedaudz brūnināts. Pārbaudiet, vai āboli ir maigāki ar nelielu asu nazi. Ja pārpalikums, iespējams, ir brūnināts, pirms āboli ir izsmalcināti, pārklāj cepšanas trauku ar foliju, līdz āboli ir izsmalcināti.
- Pasniedziet ābolu kraukšķīgu siltumu vai istabas temperatūrā ar vaniļas saldējuma liekšķari vai smagā krējuma lietošanu .
- Aizveriet un saldējiet visus atlikumus.
- Atkārtoti uzkarsē pārpalikušo ābolu kraukšķīgumu iepriekš uzkarsētā 350 F (180 C / Gas 4) cepeškrāsnī.
Padomi
- Lai iegūtu biezāku virsu, dubultojiet miltus, cukuru, auzas, sviestu un riekstus.
- Izmantojiet Granny Smith un honeycrisp vai Cortland ābolu kombināciju.
- Pievienojiet smalki sagrieztu kristalizētu ingveru uz virspusi.
- Padariet atsevišķus ābolu čipsus ramekīnā vai mini kastroļus.
- Par papildu rūpējamiem aromātiem piesūcināt sasmalcinātus riekstus. Iztīrīt valrieksti vai pekanos sausā vāciņu un pagatavot tos vidēji karstumā, nepārtraukti pagriežot un maisot. Kad tie ir viegli sarecējuši un smaržo, tos pārnes uz plati atdzist.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 534 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 20 mg |
| Nātrijs | 529 mg |
| Ogļhidrāti | 89 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 7 g |