Veģetārie tomāti un White Bean Casserole ir sirsnīgs, pildījums, sautējamais eļļa, kas ideāli piemērots aukstām dienām, bet tik labi, ka vēlaties to visu gadu ēst. Kastrolis ir pildīts ar pupiņām, un, pievienojot tomātus, papriku un garšaugus, ir ļoti veselīgs ēdiens kā galvenais ēdiens vai kā pavadījums uz citiem ēdieniem. Kastrolis padara brīnišķīgu trauku cepšanai un gaumētai gaļai. Tas ir arī lielisks atsevišķs ēdiens, kas paredzēts ēdienkartēm, kas nav gaļa. .
Jūs varat izmantot receptes konservētas pupiņas, bet jūs varat izmantot arī saldētas pupiņas, ja tās pirms sasaldēšanas ir priekšapkalpotas vai plānojat uz priekšu, pēc tam izmantojiet žāvētas pupiņas, bet vispirms tās iepriekš pamīļojiet un pagatavojiet verdošā ūdenī līdz konkursam .
Kas jums būs nepieciešams
- 75g (3 oz) nesālīta sviests
- 1 sīpols (mizoti un smalki sagriezti)
- 1 ķiploku krustnagliņa (mizoti un smalki sagriezti)
- 4
- tomāti (kažokādīti, sēklām un rupji sasmalcināti)
- 1 sarkanie pipari (izņemts un izciļņots)
- 1 dzeltenais pipari (izņemts un izkarsēts)
- 2 ēdamkarotes tomātu biezeņa
- 100ml (3 fl oz) dārzeņu krājums
- 3 ēdamkarotes svaigu plakanu lapu pētersīļu (sasmalcināta)
- 400g (14 oz) konservētas baltās pupiņas (nosusina un izskalo, izvēlas vai nu pupiņas ar šķēlēs vai flangeolet)
Kā to izdarīt
- Sāciet pusi sviesta uzkarsēšanas lielā pannā. Sildiet to, līdz tas ir izkusis un putots, bet nav dedzināšana.
- Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un vāra ļoti maigi 2 minūtes vai līdz sīpoli ir mīkstināti un viegli caurspīdīgi.
- Pievieno ķiplokus un vāra vēl 2 minūtes, rūpējoties, lai nerūsētu; sadedzinātie ķiploki sagrauj ēdienu.
- Tad pievienojiet ādas tomātus, kubiņos sagrieztus piparus, tomātu biezeni un krējumu. Pagatavojiet kopā 5 minūtes, lai nedaudz samazinātu krājumu, pēc tam nedaudz samazināt, beidzot pievienojiet pupiņas un labi samaisiet.
- Pagatavojiet, līdz pupiņas tiek sasildītas pa labi. Tas aizņems apmēram 5 minūtes. Ja pupiņas ir sasalušas, jūs varat gatavot nedaudz ilgāk. Neuztraucieties, ja tas aizņem mazliet ilgāku laiku, pupiņām jābūt tieši uzkarsētām.
- Izbaudiet sautējumu un sezonu ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Visbeidzot pievieno atlikušo sviestu un samaisiet, līdz sviests ir izkusis, pievienojiet sakapātus pētersīļus. Atstājiet sautējumu 5 minūtes, pēc tam karsējiet zupas traukus vai plāksnes. Jums būs nepieciešams mazliet cits kā daži jauki sīkie maize un sviests.
Cik viegli tas ir!
Alternatīvas veģetārie balto pupiņu kastrolis
Izmantojiet šo recepti kā bāzi un pievienojiet (vai noņemiet) sastāvdaļas pēc savas garšas. Jūs varat mainīt garšaugus vai pievienot citus dārzeņus, lai tie atbilstu jūsu pieejamajiem. Trauku var arī ātri kļūt par nevekariāru, pievienojot vārītu desu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 618 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 46 mg |
| Nātrijs | 90 mg |
| Ogļhidrāti | 89 g |
| Šķiedrvielas | 24 g |
| Proteīns | 28 g |