Iekštelpu dubultkontaktu režģis bija lieliska virtuves ierīču attīstība. Pirmo reizi pārdodot ar zīmolu George Foreman, šī grila izcelsme bija itāļu panini presē. Grils izskatās kā vafeļu dzelzs; tas vienlaikus paver abus ēdiena puses, samazinot gatavošanas laiku. Ar šo metodi arī lielākā daļa tauku gaļā izkausē un pazemināsies atsevišķā traukā.
Šie gatavošanas laiki ir paredzēti divpusējai, divkāršai saskarei vai grīdas seguma grīdai George Foreman®.
Lai iegūtu vislabākos rezultātus, visai gaļai jābūt bezkauliņai. Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka vistas, hamburgeru un jūras veltes ir pilnībā pagatavotas līdz drošai iekšējai temperatūrai . Stāvus var pagatavot līdz 140 ° F. Vistas gaļu pagatavo līdz 160 ° F. Cūkgaļas un jēru produkti jāuzilda līdz 145 ° F; jūras veltes līdz 140 ° F. Visus zemes gaļas produktus, ieskaitot desas, vajadzētu pagatavot līdz 165 ° F.
| Gaļa | Divu kontaktu telpu grilēšanas laiki |
| Atkaulotais steiks | Marinēt pēc vēlēšanās. Stieņam vajadzētu būt no 1/2 līdz 1 "biezs. Grilli no 4 līdz 7 minūtēm vidēji reti, no 6 līdz 9 minūtēm vidēja garuma. |
| Vistas krūtiņas | Izmantojiet tikai bez kauliem. Vistas krūtiņus var pagatavot tā, kā tas ir, vai kaudzē ar āmuru vai riņķa tapu līdz apmēram 1/3 "biezumam, lai īsāku gatavošanas laiku. Grillim līdz pilnīgi vārīta līdz 160 ° F, apmēram 4 līdz 6 minūtes. |
| Zivju filejas | Pavārs, kamēr zivis pārslās viegli, pārbaudot ar dakšiņu. Grila uz 2 līdz 3 minūtēm uz 1/2 "biezuma uz dubultkontaktu grila. |
| Zivju steiks | Tunzivis, laši, paltuss un zobenzivju steiks ir 1/2 līdz 1 "biezi. Marinējiet pirms vārīšanas, ja vēlaties. Grīdējiet 2 līdz 3 minūtes katram 1/2" biezumam. |
| Maltās gaļas cūkas | Neatkarīgi no tā, vai gaļa ir cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa vai jūras veltes, visi burgeri jāuzmazina līdz 165 ° F. Baktērijas uz gaļas virsmas ir sajauktas visā zemes gaļā, kad tās tiek iepildītas caur dzirnaviņas. Pīpiņām vajadzētu būt no 1/2 līdz 3/4 "biezi. Pagatavot 5 līdz 8 minūtes un pārbaudīt ar pārtikas termometru. |
| Siksnas steiks | Ēdamajiem šķiņķa steikiem grilēt, kamēr tie nav sasildīti līdz 160 ° F, apmēram 3 līdz 5 minūtes, un uz izstrādājuma parādās grila zīmes. |
| Karsti suņi un desas | Iepriekš sagatavotiem produktiem vāra, kamēr nav uzkarsēts, aptuveni 2 līdz 3 minūtes. Attiecībā uz izejmateriāliem vispirms iepriekš uzkarsē vāciņu ar mazu ūdeni, līdz to gandrīz pabeidz, pēc tam gatavo ēdienu uz grila 4 līdz 6 minūtes, līdz tiek brūnināts un vārīti līdz 165 ° F. |
| Jēra karbonāde | Krūkas būtu atkaulotas un apmēram 1/2 līdz 1 "biezi. Grilu 6 līdz 8 minūtes līdz 145 ° F. |
| Cūkgaļas karbonādes | Izmantojiet tikai bez kauliņiem, apmēram 1/2 līdz 3/4 "biezi. Grilli līdz tikai nedaudz rozā centrā vai 145 ° F, apmēram 6-8 minūtes. |
| Cūkgaļas mīkstums | Sagrieziet atkaulotu cūkgaļas fileju pusi gareniski. Noņemiet silverskin, nogriežot ar asu nazi. Pavārs 6-9 minūtes. |
| Garneles | Grilli, līdz garneles kļūst rozā un ir elastīgas uz pieskārienu. Pavārs 2-1 / 2 līdz 4 minūtes. |
Dažus no šiem grilliem var arī atvērt un izmantot kā trauku. Pārbaudiet instrukcijas brošūru, kas bija kopā ar ierīci, lai redzētu, vai tas ir iespējams. Ja jūs ēdat grilu, izmantojot dubultās kontaktdakšu grili, uzmanīgi sekojiet instrukcijām. Lai gan ir svarīgi pietiekami nospiest, lai gaļa būtu labā saskarē ar karstām virsmām, ja jūs nospiežat pārāk stingri, gaļa varētu kļūt sausa, jo sulas izspiež.
Un pārtikas drošības termometram vienmēr lietojiet pārtikas termometru, pirms testējat gaļu pirms ēdināšanas . Lai izmantotu, termometra galu ievietotu apmēram 1/4 līdz 1/2 "gaļas gabalā. Pārliecinieties, ka zonde nepieskaras kaulam un mēģiniet to nokļūt gaļas gabala vidū. termometri reģistrē precīzu nolasījumu dažu sekunžu laikā.