Šī Tex-Mex klasika iepako daudz aromātu no siera, kubiņos sagrieztu dārzeņu un garšvielu. Krēmveida sastāvdaļas nedaudz sajauc asinātus elementus, bet ir tikai pietiekami daudz siltuma, lai padarītu to interesantu.
Čili pulveris ir garšvielu maisījums, ko izmanto čili zupas pagatavošanai. Tas parasti satur zemes čili papriku, ķimeņu, oregano un varbūt ķiplokus, sāli un kādu citu garšaugu vai garšvielu (atkarībā no tā, kas to dara). Tas ir Tex-Mex veidojums un reti, ja tāds jebkad, ir redzams Meksikā. Pulverveida čili ir tikai sausais čili pipari, un to var atrast autentiskos Meksikas virtuves ēdienos. Katrs no tiem ir pieņemams šim ēdienam, atkarībā no jūsu vēlmēm un / vai jūsu rīcībā. Ja neesat pārliecināts par izmantojamā pulvera spicitāti, sāciet ar pusi no minētā daudzuma, pēc tam pievienojiet vēl, līdz sasniegsiet vēlamo piquancy līmeni.
Padomi un variācijas par Queso Dip
Ja krēms atrodas istabas temperatūrā vai tuvu tai, maisot to siera maisījumā, tas palīdzēs saglabāt karstumu. Pirms sākt strādāt ar citām sastāvdaļām, vienkārši ņemiet krēmu no ledusskapja, lai tam būtu laiks nedaudz uzsildīt.
Pārdod kubiņos sagrieztus zaļos čiles par smalki sagrieztiem grauzdētiem poblonu pipariem . Aizstājiet papriku ar konservētiem vai saldētiem kukurūzas graudiņiem. Izlaist čili pulveri / pulverveida čili un Voilá! Jums ir poblano pipari queso dip .
Kāpēc to var iemērkt tikai ar tortilju mikroshēmām? Jūs varat izmēģināt daudz citu garšīgu kausiņu. Kā par meksikāņu chicharrones (cūkgaļas trakti), vai nu dabīga (īsti cepta cūku āda) vai komerciāla (parasti uz kviešiem balstītas pīkstošas uzkodas)? Pretzel stieņi ir labi, arī ir sagrieztas neapstrādātas veggies, piemēram, sēnes vai cukini.
Viss, ko lieto kā mērcēšanu, parasti ir labs arī kā mērci. Tā vietā, lai iegremdētos savā jautājumā, ielej to pār totopos ( instant nachos ! ) Vai vārītus dārzeņus pārmaiņām. Vai arī kāpēc ne uzlejiet to uz cepešpannu sviestmaizi, lai padarītu queso cheesesteak ?
Kas jums būs nepieciešams
- 32 unces (apmēram 900 grami)
- Asadero siers (vai queso quesadilla ; kubiņos)
- 1 papriku (sēja un smalki sagriezti)
- 1/2 tase zaļo čili (smalki kubiņos; ja lieto konservi, vispirms tos noteciniet)
- 1/4 glāzes sīpolu (balts vai sarkans, smalki sagriezts)
- 1 ēdamkarote čili pulvera (vai pulverveida čile)
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1 glāze skābā krējuma (vai meksikāņu krēma, ja tāda ir)
Kā to izdarīt
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot krējumu, dubultkoka katla augšējā panelī vai izmantojiet lēnu plītiņu un uzmanīgi sildiet, līdz siers pilnībā izkūst. (Šajā periodā laiku pa laikam samaisa.)
- Tūlīt pirms pasniegšanas maisa kremā vai krējumu.
- Ielejiet savu delicious hot queso iegremdēt vienā vai vairākās ēdināšanas traukos un pasniedziet ar totopos ( mājās vai nopirkt) vai kādu citu tortilla mikroshēmu.