Šis Berry Vegan Scone recepte var tikt pagatavots ar asorti kaltētām ogu un citrusaugļu garša pēc jūsu izvēles. Es izmantoju rozīnes, žāvētas ķiršus, žāvētas dzērvenes un žāvētas melentās jāņogas ar greipfrūtu zest, bet jūs varat sajaukt un saskaņot, pamatojoties uz jūsu gaumi vai to, kas jums ir uz rokas.
Tāpat kā manā Veganas kokosriekstu šķēlēs recepte , šīs vegānas šķiņķu receptes slepenā sastāvdaļa ir neapstrādāta kokosriekstu eļļa. Tas dod šiem skoniem to vieglu, drupanu struktūru un smalku kokosriekstu un vaniļas garšu.
Lai iegūtu papildu ārstēšanu, pasniedziet Berry Vegan Scones ar ievārījumu un kafiju vai vienu no maniem desmit tējkariņām pēcpusdienas tējai .
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases universālas milti (papildus papildina mīklas mīcīšanai) (Lai iegūtu labākos rezultātus, mērcē ievietojiet miltus mērcē.)
- 1 1/2 glāzes kaltētas ogas (Ja vēlaties, sagriež lielākas ogas, piemēram, ķiršu.)
- 2 ēdamkarotes cukura (papildus papildus smidzināšanai)
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1/8 tējkarotes citrusu miziņas (piemēram, citronu, apelsīnu, greipfrūtu vai mandarīnu)
- 1/2 tase neapstrādātas kokosriekstu eļļas
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- Apmēram 1/1 glāzes mandeļu pienu vai citu piena aizstājēju
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
- Lielajā maisīšanas traukā sajauciet sausās sastāvdaļas (miltus, žāvētas ogas, cukuru, cepamo pulveri, sāli un citrusu mizu).
- Izmantojiet savas rokas vai karoti, lai sajauktu neapstrādātu kokosriekstu eļļu.
- Pievienojiet vaniļas ekstraktu un pēc tam lēnām sajauciet mandeļu pienu vai citu piena aizstājēju, cik vien iespējams mazgājiet mīklu, līdz jums ir miza, kas tikko nedaudz paliek kopā.
- Pagatavojiet mīklu uz stipri šķidras griešanas dēļa.
- Nedaudz sasmalciniet mīklu. Kad tas ir izdarīts, tam jābūt viegli vadāmam un vienmērīgam.
- Viegli ielīmējiet mīklu ar diviem 1,5 collu bieziem diskiem.
- Izgrieziet katru disku 6 gab.
- Pārnes skonjus uz pergamentu cepšanas lapu.
- (Pēc izvēles) Vieglākiem, mīkstākiem šķīvjiem ievietojiet cepšanas lapu saldētavā apmēram piecas minūtes tieši pirms cepšanas.
- Apkaļķojiet šķiņķus ar papildus cukuru un pēc tam cepiet iepriekš uzkarsētā 400 grādu krāsnī 15-20 minūtes vai līdz viegli zeltainai krāsai. (Pēc izvēles: pagrieziet pannu līdz cepšanai.)
- Atdzesē uz cepešpannas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 142 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 222 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |