01 no 09
Sagatavojiet sastāvdaļas
Fresh Roll sastāvdaļu sagatavošana. Darlene A. Schmidt Lai svaigus pavasara ruļļus no jauna izveidotu , jums būs nepieciešams lielu žāvētu rīsu iepakojuma iepakojums (pazīstams arī kā "rīspapīrs"). Jūsu pildījumos izvēlieties vārītu garneļu, vistu, tītaru vai citu, kas uguns jūsu iztēli. Veģetārieši var aizstāt ceptu tofu vai seitan . Jums vajadzēs arī zivju mērci vai sojas mērci, lai uzlabotu garšu. Atrodiet rokām atsevišķas bumbiņas no koriandra lapām, saldo baziliku, gurķu spieķi, rīvētu burkānu un pupiņu kāpostu.
02 no 09
Gatavojieties ar karstu ūdeni
Karstā ūdens un rīsu iesaiņojuma sagatavošana. Autortiesības Darlene A. Schmidt Piepildiet lielu bļodu ar pusi karstu ūdeni (bet nekaļķējiet, jo tajā ir jāmazgā pirksti). Ielieciet bļodiņus un rīsu aploksnes uz tīras darba virsmas, piemēram, griešanas dēļā.
03 no 09
Mīkstiniet rīsu iesaiņojumus, iemērcot tos karstā ūdenī
Rīsu iesaiņojuma mīkstināšana. D.Schmidt Izņemiet vienu no rīsu aploksnēm un novietojiet to karstā ūdens bļodā. Jums var būt nepieciešams maigi nospiest iesaiņojumu ūdenī. Rīsu papīrs mīkstinās aptuveni 30 sekundes.
Ja iesaiņojums ir pietiekami mīksts ēst (šiem ruļļiem nav nepieciešams gatavot), noņemiet no ūdens un novietojiet uz tīras darba virsmas.
04 no 09
Novietojiet nedaudz šķēles vistas. Tuvu iesaiņojuma galam, tad pievienojiet Gurķi
Vistas un gurķa ievietošana iesaiņojumā. Autortiesības D. Šmīds Vienmēr strādājot horizontāli, ievietojiet vistas (vai tofu / kviešu lipekli) šķēles iepakojuma beigās. Tagad pievienojiet kādu no gurķiem uz augšu.
05 no 09
Pievienot citus sastāvdaļas
Citu sastāvdaļu pievienošana. Autortiesības D. Šmīds Tagad pievienojiet nedaudz burkānu, svaigu koriandru, baziliku un pupiņu kātiem.
06 no 09
Pārlaidums pa rīspapīra grunti
Svaigu ruļļu iesaiņošana. D.Schmidt Sāciet griezienu, salieciet rīspapīra apakšējo daļu pār sastāvdaļām.
07 no 09
Paceliet iesaiņojuma sānu un atlaidiet.
Turpinot iesaiņot rīsu papīru pār sastāvdaļām. Autortiesības D. Šmīds Turpiniet, paceliet iesaiņojuma labo pusi un salokiet to pār sastāvdaļām.
08 no 09
Pabeigt Roll, saliekot virs augšējās malas
Pavasara veltņa apdare Autortiesības D. Šmīds Lai pabeigtu ruļļa uzlikšanu, nofiksējiet augšējo pusi uz leju, vai pagrieziet pavasara spoli uz priekšu, līdz rīspapīra galā. Cenies saglabāt jūsu salokāmo / velmēšanas cik vien iespējams cieši. Sastāvdaļām jābūt vienā galā, lai izveidotu "atvērtu" veidu svaigu ruļļu. Lai nodrošinātu ruļļu, vienkārši iemērciet pirkstus nedaudz ūdens un notīriet gala atloku, pēc tam nospiediet, lai aizzīmogotu.
09 no 09
Ievietojiet traukā un pasniedziet ar mērcēm (iem)
Taizemes Fresh Spring Rolls "pušķis" - ideāls pusei! Autortiesības Darlene A. Schmidt, 13/11/09 Novietojiet vertikāli bļodā (piemēram, pušķī) vai uz šķīvja. Pasniedziet ar ķiploku mērci un / vai Taizemes saldo čili sāli (pieejams vairumā lielāko lielveikalu Āzijas sadaļā vai Āzijas / Ķīnas pārtikas veikalos). Vai arī ar šo Taju zemesriekstu mērces recepti . Šos svaigos ruļļos pārī labi ar aukstu lageri vai glāzi atdzesēta baltvīna.