Norvēģu pankūkas ir vieglas, pūkainas un lieliskas vērpjot par tradicionālajām pankūkām ! Tās galvenokārt ir tikai biezākas krepes. Tas ir līdzīgs arī holandiešu bērnam (vācu pankūka), bet tas ir pagatavots uz plīts virsmas!
Es lietoju to pašu biezpiena recepte , izņemot to, ka pievienoju mazliet vairāk miltu, dažu vaniļas ekstraktu un nedaudz cukura! Man patīk izmantot čuguna pannu šīm pankūkām. Tā brūnina tos tik labi, un, tā kā tas ir dabiski nepiesaistīts, tas padara to tiešām viegli pārslēgt! Lai pankūkas padarītu biezākas par biezpienu, vienkārši pievienojiet pankūkas! Ja jūs izveidojāt burkas, jūs pievienotu nelielu daudzumu mīklu un virpuļotu vai izkaisītu to, lai padarītu to pēc iespējas plānāku. Vienkārši pievienojiet mazliet vairāk mīklu, izkaisiet un pēc tam iesieciet! Viņi ir daudz vieglāk nekā krēmi un ir nedaudz sirdīgāki!
Man patīk papildināt šīs pankūkas ar dzērveņu ievārījumu no IKEA. Tas ir tik garšīgi un komplimentu pankucu garšas patiešām labi. Jūs varat viegli aizvietot jebkuru citu ievārījumu uz šo recepti. Aveņu un kazenes arī garšo garšīgi! Man patīk apkaisa tos ar cukura pulveri, bet tas nav obligāts. Jūs varat arī tos ievilkt ar ievārījumu iekšā!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 olas
- 3/4 tases pilnpiena
- 1/2 tase ūdens (istabas temperatūra)
- 1/4 glāzes cukura
- 1 glāze miltu plus 2 ēdamkarotes
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1 var smērvielu sviestu vai gatavot spray
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Garnējiet: pulverveida cukuru putekļu veidošanai
- Pēc izvēles: dzērveņu ievārījums (vai cita ogu ievārījuma)
Kā to izdarīt
- Pirms sastāvdaļu pilnīgas apvienošanas, notīriet visu pienu, ūdeni un olas.
- Noskalojiet cukuru, izkausētu sviestu un vaniļas ekstraktu.
- Ievietojiet miltus atsevišķā traukā. Lēni pievienojiet šķidru maisījumu sausajam maisījumam, iemērcot, pievienojot tos kopā. Tas nodrošinās vienmērīgāku mīklu. Tā vietā jūs varat arī pievienot visas sastāvdaļas maisītājā un sajaukt, līdz gluda. Tas arī palīdzēs novērst gabaliņus!
- Lieliska tava čuguna pīrāle ar sviestu vai vārīšanas aerosolu. Jūs vēlaties to apmēram vidēji siltumā, tāpēc pankūkas nedeg. Ievietojiet apmēram 1/2 tase mīklu kastrolītis centrā. Izmantojiet koka karoti, lai plāksni vienmērīgi sadalītu pannā vai turiet rokturi (izmantojiet katla turētāju!), Lai pagrieztu mīklu, tā pilnībā pārklāj pannas pamatni. Ļaujiet pankūka pagatavot apmēram minūti un pēc tam pagriezt ar lāpstiņu. Pagatavojiet vēl vienu minūti un pēc tam noņemiet no pannas. Apkaisīt ar pulverveida cukuru un uzpūš ar brūklenes ievārījumu!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 467 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 24 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 169 mg |
| Nātrijs | 280 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |