Šī tipiskā spāņu tapa ir vienkārša, ātra un vienkārša. Zaļie un dzeltenie pipari, kas cepti ar spāņu chorizo desu un ķiplokiem, veido krāsainu papildinājumu pie galda.
Pasniedziet uz šķīvja galda centrā un uzlieciet maisījumu uz svaigas lauku maizes šķēlītēm. Tas ir arī lielisks pirmais kurss vai pavadījums ar olām.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 pipari (garš, zaļš)
- 1 paprikas (dzeltens)
- 2 līdz 3 ķiploku krustnagliņas
- 1/2 mārciņas / 1/4 kg desas (svaigs chorizo)
- 4 līdz 5 ēdamkarotes olīveļļas (spāņu)
- Šķipsnas sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Noskalo zaļie un dzeltenie pipari, pēc tam noņemiet kātiņus, sēklas un membrānas.
- Sagrieziet gareniski šķēlēs apmēram 1/3-collas platas.
- Mizu un smalki sagrieziet ķiploku un novietojiet malā.
- Izgrieziet chorizo 1 collu garumā.
- Ielej 4 līdz 5 ēdamkarotes olīveļļas smagajā grīdā un silda.
- Kad eļļa ir karsta, cepiet chorizo gabaliņus un piparu sloksnes, bieži maisot.
- Kad paprikas ir brūnas un gandrīz gatavotas, pievienojiet malto ķiploku un turpiniet cepšanai.
- Kad chorizo un pipari ir pilnīgi vārīti, pasniedziet uz šķīvja ar zemniecisku maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 480 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 23 g |
| Holesterīns | 55 mg |
| Nātrijs | 854 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 18 g |