Dienvidu iedzīvotāji parasti ēd šo grauzdēto sviestu ar šķeltiem cepumiem, taču tas ir garšīgi ar jebkuru ēdienu.
Tas ir krēmveida mērce, ļoti vienkārši pagatavota ar desu (un tās pilieniem), miltiem un pienu. Sāls un daudz svaigi maltu melno piparu pievieno vairāk aromāta.
Šajā receptē izmantojiet vieglu, karstu vai salviju maltītes desu. Izmēģiniet mūsu mājas cūkgaļas desu vai tītara desu receptes!
Grūtības pakāpe: viegli
Nepieciešamais laiks: 20 minūtes
Ko tev vajag
- 1/2 tase uz 1 glāzi desas
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 tase piena
- sāli un piparus pēc garšas
Lūk, kā
Pagatavojiet desu smagā pīrāga pudelē. Noņemiet desu ar garozu. Iestatiet dažus desa malā, lai vēlāk pievienotu mērcei, un vēl vienu ledusskapi atdzesējiet atlikušo desu.
No pudelītes noņemiet visus, izņemot 2 līdz 3 ēdamkarotes desalta pilienu.
Virs vidējā siltuma, samaisiet 3 ēdamkarotes miltu taukos. Maisīt pastāvīgi, līdz roux ir nedaudz brūnināts, apmēram 5 minūtes.
Nepārtraukti maisot, ielieciet 1 tasi regulāra piena.
Pagatavo ar sāli un pipariem.
Turpiniet maisīt, līdz mērce ir bieza.
Ja vēlaties, pievienojiet pa daļām vai visu desu grauzdē.
Pasniedziet mērci pār split cepumiem , kukurūzas vai kartupeļu biezeni, ielieciet bļodiņā vai mērces laivā un pasniedziet uz sāniem.
Padomi:
- Ja jums patīk ļoti biezs mērce, sāciet ar apmēram 3/4 tases piena, tad, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk.
- Izmantojiet pusotru pusi, lai iegūtu bagātīgāku pīrāgu.
- Pagatavojiet desu mērci ar tītara desu vai vistas desu.
- Pasniedziet mērci ar daļu vistu buljona, liellopa gaļas buljonu vai dārzeņu buljonu. Eksperimentējiet ar attiecību, lai saglabātu krēmīgu saturu, vienlaikus samazinot kalorijas un taukus.
- Padevējiet nelielu paniņu vai skābu krējumu par kādu patīkamu, garozo aromātu.
Jums varētu patīk