Laipni lūdzam viesus pie sava galda ar svaigu ruļļu buķeti! Šī taju recepte svaigiem rullīšiem ir vienkārši salikta, un to var arī padarīt veģetāro.
Viņi dara lielisku pirkstu ēdienu partijām un potlucks, vai arī kalpo kā ēstgribu vai galveno ēdienu piedāvājumu (padara perfektu aizstājēju salātiem, bet arī satur pietiekami daudz olbaltumvielu pilnīgai maltītei).
Svaigi ruļļi ir arī dramatiskas uzkodas jebkuram dienas vai nakts laikam. Kā prēmija, viņi ir ļoti veselīgi-zems gan kalorijas, gan tauku, un, protams, bez lipekļa.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 mazas, apaļas rīsu ietinamās (žāvētas)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces (vai kviešu bez sojas mērces bez uzlējumiem)
- 1 ēdamkarote rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote
- zivju mērci (vai citu ēdamkaroti sojas mērci, ja veģetārietis)
- 1 tējkarote brūna cukura
- 1 līdz 1/1/2 tases plānas vermikellu rīsi
- nūdeles (vārīti un iet cauri ar aukstu ūdeni, nosusina)
- 3/4 līdz 1 glāze vārītas garneļu (vai 3/4 tase ceptu vai ceptu tofu vai grauzdētu vistu vai tītaru, sagrieztu matchsticks)
- 1 līdz 2 tases pupiņu kāposti
- 1/2 tase svaigi taju bazilika (rupji sasmalcina)
- 1/2 tase svaigi koriandra (rupji sasmalcina)
- 1/4 glāze burkānu (sasmalcināta)
- 3 līdz 4 pavasara sīpoli (sagriež koka sēklu gabaliņos)
- Par izvēlēto Tamarind mērcēšanas mērci:
- 1/2 tase ūdens
- 1/2 tējkarote
- tamarinda pastas
- 2 tējkarotes cukura
- 1 ēdamkarote sojas mērces (vai kviešu bez sojas mērces bez uzlējumiem)
- 1 ēdamkarote zivju mērci (vai veģetāro zivju mērci)
- 1 kausiņa tējkarote
- buljona pulveris (vai kukurūzas ciete, izšķīdināta 3 ēdamkarotes ūdens)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
Kā to izdarīt
Piesakies
- Iestatiet rīsu aploksnes malā. Bļodiņā maisiet kopā sojas mērci, etiķi, zivju mērci (ja lieto) un cukuru.
- Ievietojiet rīsu nūdeles, garneles, pupiņu kāpostu, taju baziliku, koriandru, burkānus un sīpolu sīpolu lielā maisīšanas traukā un nogulsnējiet sojas mērces maisījumu. Sajaucot.
Veidojiet Rolls
- Piepildiet lielu bļodu ar karstu ūdeni (bet nevirsiet, jo tajā iekritīs pirksti). Sāciet, iegremdējot vienu iesaiņojumu ūdenī. Tam vajadzētu mīkstināties pēc 30 sekundēm.
- Noņemiet iesaiņojumu un novietojiet uz tīras virsmas. Ievietojiet vēl vienu iesaiņojumu karstā ūdenī, kad aizpilda un izvelk pirmo.
- Ievietojiet virtenes ēdamo kafijas grozu uz aptinuma pamatnes. Izdaliet sastāvdaļas horizontāli (svaigā ruļļa formā).
- Ielieciet iesaiņojuma sānus virs sastāvdaļām, tad izvelciet apakšā. Uzvelciet pamatni ap sastāvdaļām un velciet uz iepakojuma augšdaļu. Lai nodrošinātu ruļļa: Notīriet to ar nedaudz ūdens uz pirkstiem un nospiediet (piemēram, aploksnes apzīmogošana). Lai iegūtu detalizētākus ritināšanas norādījumus (ar attēliem), uzziniet, kā padarīt taju svaigus ruļļus .
Pasniedziet ruļļus
- Lai kalpotu, novietojiet savu plate vai bļodu ruļļos uz galda kopā ar mērcēšanas mērci.
- Ēst ar pirkstiem un daudzām salvīm.
Padariet vēlamo Tamarind mērcēšanas mērci
- Katlā sajauciet kopā 1/2 tase ūdens, tamarinda pastas, 2 tējkarotes cukura, 1 ēdamkarote sojas mērci, 1 ēdamkarote zivju mērcē, ūdenī izšķīdinātā buljona pulveris un 1 daiviņa malto ķiploku un siltumu.
- Kad tas ir vārot, samaziniet siltumu līdz zemam, maisot, līdz mērs sabiezē.
- Garša sāļuma, garšas un salduma garšas dēļ, pievienojot vairāk zivju mērces (nevis sāli), vairāk cukura vai vēl vairāk čili, kā to vēlos. Maisījumu var pasniegt siltā vai aukstā veidā.
Piezīme. Lai izveidotu pavasara ruļļu "pušķi" (piemēram, attēlus), vienkārši atstājiet no pavasara veltņa vienā pusē, kad velmējat. Novietojiet noslēgtu galu bļodas apakšā. Pārējo bļodu piepilda ar atsperes rullīšiem, lai viņi stāvētu. (Vislabāk, ja jūsu bļodā ir stāvas malas.
Tāpat pārliecinieties, vai tas nav pārāk liels vai tas aizņem daudz pavasara ruļļu, lai to aizpildītu!)
Citas mērcētas mērces
Citas kauliņiem, kas darbojas šajos ruļļos, ietilpst ceptuves mērci , viegli taju riekstu mērcēšanas mērci , taju saldo čili mērci un taju čili mērci (nam prik pao) .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 139 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,081 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |