Dārzeņu sviestmaize ar butternut skvošu + marinēti bietes

Šis bezmaisēdamais veggijas sviestmaize tiek ielādēta ar saldiem grauzdētiem butternut skvoša šķiņķiem, kraukšķīgiem mazuļu kātiem, sarkanajiem marinētiem bietēm, krēmkrāsas avokado un ķiploku šķiņķa un omāru jogurtu, kas sadalīts starp divām grauzdētas maizes šķēlēm.

Nepatīk grieķu jogurts? Apmainīt ķiploku cilantro jogurtu, kas izkaisīts uz kaut kādu sabiezētu kazas sieru vai kādu fetas sieru. Vēlaties nedaudz vairāk olbaltumvielu? Mēģiniet pievienot, pievienojot svaigi sagrieztu rozīņu vistu vai kūpinātu tītara krūtiņu - abas iespējas būtu perfekti pāri ar šīs sviestmaizes sastāvdaļām.

Kas jums būs nepieciešams

• Butternu skvošs:
• 3 pusi collu butternut skvoša steiku
• 1 ēd.k. olīvju eļļa
• 1/4 tējk. sāls
• Par Chive Cilantro jogurta izplatīšanos:
• 2 ēd.k. grieķu jogurts
• Splash citronu sula
• 1/2 tējk. zirņi (sasmalcināti)
• 1/2 tējk. cilantro (sasmalcināta)
• 1 šķipsniņu cukurs
• Par sviestmaizi:
• 2 graudainas maizes šķēles
• 2 ēd.k. kāposti
• 3 vārīti butternut skvoša steiku
• 1 ēd.k. marinētas biešu šķeldas
• 2 ēd.k. kāposti
• 1/2 avokado

Kā to izdarīt

--- LIELLOPU SQUASH ---

1. Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem. Krāsas krustnagliņas skvoša steikus ar olīveļļu un apkaisa ar sāli. Uzlieciet uz eļļotās cepšanas loksnes un cepiet līdz konkursam, kad ievilkta ar dakšiņu. Atlikt malā.

--- ZĀLES YOGURT SPREAD ---

1. Slaucīt kopā krievu jogurtu, citronu sulu un cukuru. Pievienojiet sasmalcinātus čivus un cilantro un ļaujiet to sēdēt vismaz 15 minūtes pirms lietošanas.

--- SANDVIJAS ---

1. Grieziet grauzdiņai un pusi avokado sagrieziet vienā pusē un saspiediet to ar šķipsniņu sāli. Pievienojiet bietes, kāposti, butternut skvoša steikus. No otras grauzdētas maizes gabala uzlieciet uz 1/2 ēdamk. Ķiploku šķiņķa jogurta un uzlieciet uz sviestmaizes virsū. Pasniedz

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1000
Kopējais tauku saturs	37 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	22 g
Holesterīns	12 mg
Nātrijs	970 mg
Ogļhidrāti	163 g
Šķiedrvielas	28 g
Proteīns	26 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)