Lai gan tas var nebūt autentisks grils, šīs BBQ liellopa sviestmaizes tiek ielādētas ar garšu un tiek lēnas vārītas, lai izsmalcinātu. Šie ir lieliski piemēroti ikdienas ēdienreizēm, neoficiālām sapulcēm un bagāžas nodalīšanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mārciņas liellopa gaļas apaļš steiks
- 1 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 1 12 unces var būt alus
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/2 kafijas kečups
- 1/3 tases sidra etiķa
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- 20 hamburgeru bulciņas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
Kā to izdarīt
1. Apgrieziet lieko tauku no apaļā steika un sagrieziet gabaliņos. Apmēram 2 ēdamkarotes / 30 ml augu eļļas lielā pannā. Sezama gaļu ar sāli un pipariem un ielieciet vāciņu. Brauciet gaļu 1-2 minūtes vienā pusē. Pāreja uz lēnu plīti. Pievienojiet alu, cukuru, kečupu, etiķi, tomātu pastas un pārējās garšvielas.
2. Uzlieciet lēnu plīts un gatavojiet gaļu uz 7-9 stundām zemā līmenī. Kad gaļa ir diezgan maiga (dakša), noņemiet gaļu no lēnas plīts un sasmalciniet.
Nomainiet gaļu un samaisiet tā, lai tas labi pārklātu mērcē. Saglabājiet lēnu plītiņu, lai tā būtu silta, līdz tā ir gatava lietot gaļu.
3. Pasniedziet uz maizēm. Ja veicat dienu iepriekš, izpildiet instrukcijas, bet ļaujiet gaļai atdzist, pirms ievietojat lielu atkārtoti tvertnē. Uzglabāt ledusskapī. Izmantojiet lēnu plīti, lai atdzesētu gaļu un pievienotu 1/3 tase liellopa buljona vai ūdens podos. Iestatīt temperatūru 30 minūtes augstu un samazināt līdz pat 1-2 stundām. Kad gaļa ir pietiekami sasildīta, lēnu plīts temperatūru iesildiet. Pasniedziet, kā norādīts iepriekš.
4. Glabājiet atlikušos līdzekļus gaisā necaurlaidīgā konteinerā ledusskapī 3-4 dienas pēc sagatavošanas. Vai arī ielieciet uz pārtikas taupīšanas plastmasas maisiņu, noturiet blīvi un uzglabājiet saldētavā līdz 3 mēnešiem.