Pļāpāt cepta vistas gaļas cepta lieliski pie jūsu Rotisserie
Kāpēc rotaļlietu cāļi kļūst tik populāri? Jūs ne tikai atradīsiet šos zeltainos, grauzdētos putnus, ko pārdod restorānos, bet daudzos tirgos ir vairākas rindas no tām, kas ir gatavas mājās un ēst. Pat lielie noliktavu veikali tos pārdod. Kāpēc Jo tie ir viegli, it īpaši, ja jums ir nauda un pieprasījums iegādāties vienu no šīm milzīgajām rotaļlaukuma krāsnīm, kas vienā laikā var pagatavot 50 putnus.
Protams, ir vēl viens iemesls.
Rotisserie vistas ir lieliski, ja vārīti pareizi. Tātad, kā jūs rotisserie pavārs vistas pareizi? Ir daži soļi, lai grilētu rozīņu cāļus mājās, ko vēlaties sekot. Bet, vispirms, jūs atradīsiet, ka daži padomi var padarīt jūsu putnu tik garšus kā veikalus.
Tas ir vienkārši kā cepšana
Vispirms atcerieties, ka vārīšana ar rozīnīti ir gatavošanas veids. Cepiet kaut ko vienkārši nozīmē ievietot to krāsnī, kas ir pārklāta. Putnu iesaiņošana uz grila ar vāku uz leju ir cepšana.
Tas, ko rozīņu sēklas papildina pirmām kārtām, ir pat ēdiena gatavošana. Tā kā putns pastāvīgi atrodas valsts rotācijā, tas gatavo daudz vienmērīgāk.
Mitrs, bet ne taukains
Šīs tehnikas labākā daļa ir tāda, ka rozīņu cāļa ir pašapkalpota. Rotācijas rezultātā sulas pārvietojas pa putnu, turēdams mitrumu. Rozīņu cāļa būs vieglāka nekā tā, kas vienkārši ir cepta cepeškrāsnī.
Iespējams, ka galda iemesls rotaserijas vistas popularitātei ir tauku saturs. Novietojot vistas uz rotaļliešanas sprauslas, kur tauki var iztukšoties, nevis taukainā cepamā eļļā, krasi samazinās tauki. Tas nodrošina veselīgāku un sliktāku vistas gaļu, kurai ir liels liesās gaļas un tauku līdzsvars.
Tas nav sauss, bet tas nav arī cepts.
Zināt savu aprīkojumu
Pirmais solis cepeškrāsnī cāļu gatavošanai ir kaut kāda veida rotaļlieta un zināšanas, kā to lietot. Šajā gadījumā šī lietotāja rokasgrāmata ir noderīga. Noteikti izlasiet to uzmanīgi un sapratīsiet grillu rotisserie aprīkojuma pamatus. Jūs nevēlaties, lai kaut kas noiet greizi, kamēr jūsu vistas ir iespļaut.
Piena mērcēšana
Vislabāk ir sākt ar svaigu, nevis saldētu vistu. Tas tiešām rada lielas pārmaiņas, un pēc tam nākamā lieta, kas jāapsver, ir garšviela.
Marinādes, sausi rubs un pūderi viss labi darbosies ar rotaļlietu vistu. Tradicionāli mēs domājam par to, ka gaļa tiek izspiesta, bet tā var izraisīt dedzināšanu un prasa lielāku uzmanību. Protams, jūs gatavojaties pagatavot ēdienu, lai notīrītu putnu mitru, bet laba marināde darīs vairāk atkarībā no sulīga putna nekā lietojot mērces ēdiena pagatavošanas laikā.
Piesakoties marinādēm vai drēbēm uz jūsu vistas, dariet visu iespējamo, lai to iegūtu zem ādas un gaļai. Ādas pārklājums palīdzēs padarīt to garšīgu, bet tas nedarsies ar gaļu zem tā.
Izmantojot šos vienkāršos padomus, esat gatavs aktivizēt grilu. Izbaudiet šo pieredzi, un tas padarīs vistas gaļu par daudz labāku.