Šis augšupvērstā augļu kokteiļu kūka ir spongy, relatīvi vieglais kūka ar augļu sulu. Izmantojiet konservētu augļu kokteili vai sagrieziet augļu sortimentu atsevišķi.
Mēs izmantojām persiku, ananāsu un konservētu saldu melno ķiršu kombināciju. Mēs būtu izmantojuši spilgti sarkanus maraschino ķiršus, ja tie viņiem būtu, bet tas izrādījās ļoti labi.
Skatiet variantu ananāsu vai persiku apgrieztu kūku.
Skatīt arī
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 glāzes brūnā cukura, iesaiņots, gaišs vai tumšs
- 1 glāze augļu kokteili vai asorti sasmalcināti konservēti augļi, labi nosusināti
- 1 tase iesēta torte miltiem, 4 unces
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 lielas olas, atdalītas
- 1 glāze granulēta cukura
- 1/4 glāzes auksta ūdens
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F (160 C / gāze 3).
- Ielieciet sviestu 9 collu kvadrātveida cepšanas traukā un ievietojiet to cepeškrāsnī, līdz sviests ir izkusis. Apskaisa brūnā cukuru virs sviesta. Karote augļu maisījumu pār brūnā cukura. Atlikt malā.
- Bļodā apvieno kūka miltus, cepamo pulveri un sāli. Atlikt malā.
- Lielajā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju, olu baltumus pārspiež, līdz veidojas stīvs virsotnes. Ielieciet olu dzeltenumus uz saputotajiem baltumiem un saberziet, līdz tie ir labi sajaukti.
- Pamazām pārslaujiet granulēto cukuru olu maisījumā.
- Pārlejiet sausās sastāvdaļas olu un cukura maisījumā un pēc tam samaisiet aukstā ūdenī un vaniļā, līdz tas ir labi sajaukts.
- Ielejiet mīklu pār augli.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 45 līdz 55 minūtes vai līdz centrā nav jigglā.
- 10 minūtes vēsā pannā.
- Virsiet kūka malā asu nazi. Pārliecinieties, ka kūku malas ir pilnīgi atbrīvotas no pannas. Pārvērst kūku uz lielas apkalpojošās plates. *
- Uzglabājiet pārpalikušos pārklājumus ledusskapī.
* Novietojiet lielo apkalpojošo šķīvi - otrādi - virs kūkas un pēc tam pagrieziet to otrādi, kūku un visu. Uzmanīgi paceliet kūkas pannu. Ja pannā paliek kāds auglis, to uzberiet uz kūkas augšas.
Variācijas
- Ananāsu uzpūšama kūka Augļu kokteiļa vietā sakrājiet 9 ananāsu šķēles uz sviesta un brūnā cukura maisījuma pannā. Katrā ananāsu gredzenā novietojiet stublāju maraschino ķiršu. Sāciet ar mīklas sagatavošanu un cepiet, kā norādīts.
- Persiku sagriezts kūka. Samaisiet pīrāga šķēles virs svira un brūnā cukura maisījuma. Sāciet ar mīklas sagatavošanu un cepiet, kā norādīts.
Jums varētu patīk
Easy Cake Mix Persik Upside-Down Cake
Apple kanēlis uz augšu uz leju
Apple apceptais kūka
Svaigu persiku uz augšu uz leju
Cherry Upside-Down Cake
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 234 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 111 mg |
| Nātrijs | 273 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |