01 no 10
Ķīniešu sponta kūka
Rhonda Parkinsona Ķīnā kūkas parasti tvaicē, kas padara tos mitru. Tradicionāli sūkļa kūka tiek pasniegta vienkāršā veidā, bet jūs varat arī pievienot svaigus vai konservētus augļus vai arī to uzklāt ar saldējumu.
Ķīniešu biskvīta kūka recepte :- 1 glāze izspiesta kūka milti (piezīme: ne 1 glāze kūka miltu, atsijāti)
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes sāls
- 5 olas
- 1/2 tējkarotes krējuma no zobakmens
- 3/4 glāzes cukura
- 1 tējk. Mandeļu ekstrakts
Ielieciet 8 x 8 collu kūkas pannu ar pergamenta papīru. Sagatavo ūdeni tvaicēšanai.
Ievietojiet miltus vidējā traukā. Cepamais pulveris un sāls izsijiet un novietojiet malā.
Atdaliet olu dzeltenumus un olu baltumus . Vidējā traukā, olu baltumus pārspīlēt līdz putojošam. Pievieno zobakmens krēmu un īslaicīgi sita. Pievienojiet 1/4 glāzi cukura un uzlieciet vēl minūti (neļaujiet olu baltumiem stingrināties).
Pievieno olu dzeltenumus un atlikušos 1/2 tase cukura. Beat aptuveni 2 minūtes. Mandeļu ekstraktu sajauc.
Miltu pakāpeniski pievieno olu maisījumam, maisot. Pareizi sajauciet, bet nejauciet. Ielej mīklu kūka pannā.
Ievietojiet ūdeni ūdenī līdz augstam vārīšanās temperatūrai, pēc tam nolaidiet līdz vidējai temperatūrai. Tvaicējiet kūku, pārklājiet, 20 līdz 25 minūtes vai līdz zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
Noņemiet kūka pannu no voka (uzmanieties, noņemot važas vāku, lai kondensāts netiktu pilināms uz kūkas). Atdzesē kūku uz plaukta . Invertējiet uz plāksnes un noņemiet pergamenta papīru. Invertējiet uz citas plāksnes tā, lai kūka ir labajā pusē uz augšu. Izgriezt kvadrātu.
Sponta kūka recepte Copyright 2003 by Rhonda Parkinson. Visas tiesības aizsargātas.02 no 10
Sagatavojiet pannu
Rhonda Parkinsona Izsmidziniet 8 x 8 collu kūku pannu ar nesaturošu vārīšanas aerosolu un novietojiet pannu ar pergamenta papīru. (Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir novietot pannu uz pergamenta papīra gabala un novietot kontūru ap pamatni. Izgrieziet kontūru un novietojiet to pannas apakšā).
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte03 no 10
Sagatavo Wok par tvaicēšanu
Wok sagatavošana tvaicēšanai. Rhonda Parkinsona Sagatavo ūdeni tvaicēšanai. Jūs ievērosiet, ka neizmantoju tvaika nosūcēju vai ievieto. Tas ir tādēļ, ka manā tvaika nosūcējs ir pārāk augsts, lai to izmantotu ar kūkas pannu - voks vāks nederēs pareizi. 2 collu liela alvas vara - šajā gadījumā var bambusa dzinumus - ar augšējo un apakšējo izgriezumu padara ērtu aizstājēju. (Lai izvairītos no tvaika, pārliecinieties, ka tajā ir caurumi.
Neatkarīgi no tā, cik jūs izmantojat, svarīgi ir pārliecināties, ka kūkas panna nepieskaras kārbas malām un ka tvaika nosūcējumā voks var viegli novietot. Uzpildiet ūdeni ar verdošu ūdeni līdz punktam, kas atrodas apmēram 1 collas zem tvaika nosūcēja augšdaļas, var vai kāds jūs izmantojat tvaikam.
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte04 no 10
Apvienojiet sausās sastāvdaļas
Rhonda Parkinsona Mīciet cepamo pulveri un sāli sijātajā kūka miltos.
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte05 no 10
Sāciet mitru sastāvdaļu sajaukšanu
Rhonda Parkinsona Vidējā traukā, olu baltumus ielej ar elektrisko maisītāju līdz putojošai. Pievieno zobakmens krēmu un īslaicīgi sita. Pievienojiet 1/4 glāzi cukura un uzlieciet vēl minūti (neļaujiet olu baltumiem stingrināties).
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte06 no 10
Turpiniet mitru sastāvdaļu sajaukšanu
Rhonda Parkinsona Pievieno olu dzeltenumus un atlikušos 1/2 tase cukura. Beat aptuveni 2 minūtes. Mandeļu ekstraktu sajauc.
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte07 no 10
Pievienojiet Sausās sastāvdaļas un ielejiet Pan
Rhonda Parkinsona Miltu pakāpeniski pievieno olu maisījumam, maisot. Pareizi sajauciet, bet nejauciet. Ielej mīklu kūka pannā.
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte08 no 10
Tvaicēšanas instrukcijas
Rhonda Parkinsona Ievietojiet ūdeni ūdenī līdz vārīšanās temperatūrai.
Ievietojiet kūka pannu tvaikā.
Pagrieziet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte09 no 10
Tvaicēšanas instrukcijas II
Rhonda Parkinsona Tvaicējiet kūku, pārklājiet, 20 līdz 25 minūtes vai līdz zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
Tvaicēta ķīniešu sponču kūka recepte10 no 10
Tu esi darīts!
Rhonda Parkinsona Noņemiet kūka pannu no voka (uzmanieties, noņemot važas vāku, lai kondensāts netiktu pilināms uz kūkas). Atdzesējiet sūkļa kūku uz plaukta. Invertējiet uz plāksnes un noņemiet pergamenta papīru. Invertējiet uz citas plāksnes tā, lai kūka ir labajā pusē uz augšu. Izgriezt kvadrātu.
Ķermeņa tvaicēta ķīniešu sponta kūka recepte