Cepta Nian Gao

01 no 08

Cepta Nian Gao

Classic Nian Gao ir tvaicēta kūka, kas nesatur olas, pienu vai citas sastāvdaļas, parasti atrodamas standarta kūkas pīrāga cepta Nian Gao , no otras puses, ir laba recepte tiem, kas neērti tvaicē un dod priekšroku vairāk " kūka, piemēram, "kūka pīrāgs.

Divas galvenās Nian Gao sastāvdaļas - ceptas vai tvaicētas - ir sarkanas azuki pupiņas un lipīgas rīsu milti, ko sauc arī par lipīgiem rīsu miltiem. Abi ir pieejami Ķīnas un Āzijas lielveikalos.

Cepts Nian Gao (ķīniešu Jaungada kūka) recepte

02 no 08

Getting Viss gatavs

Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Izmantojiet papīra dvieli, lai berzētu nelielu daudzumu eļļas 9 x 9 collu cepšanas traukā vai nedaudz izsmidzinātu pannu ar Pam. (Piezīme: jūs varat izmantot arī dziļo 9 x 13 collu cepšanas trauku).

03 no 08

Sākt sastāvdaļu sajaukšanu

Visu, izņemot pupiņas, sajauciet ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā 2 minūtes.

04 no 08

Turpiniet sastāvdaļu sajaukšanu

Pārslēdziet 2 minūtes lielā ātrumā. Plakanam vajadzētu būt piena šokolādes konsistenci.

05 no 08

Sāciet tēju cepšanai

Izkaisiet 1/2 līdz 3/4 no plāksnītes cepamās pannas apakšā.

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz mīklas ir tikai sākat iestatīt (apmēram 10 minūtes). Noņemiet pannu no cepeškrāsns.

06 no 08

Pievienojiet sarkanās pupiņas

Pievienojiet sarkanās azuki pupiņas. Tā kā mīklu nav pilnībā iestatījusi, pupiņas mazinās mazliet - tas ir labi. Neuztraucieties par mēģinājumu tos izplatīt vienmērīgā slānī virs virsmas.

07 no 08

Pievienojiet pārējo bateriju un turpiniet cepšanu

Pievieno atlikušo mīklu pāri pupiņu virsai. Cepiet cepeškrāsnī 350 grādu temperatūrā 30 līdz 40 minūtes - Cepta Nian Gao tiek veikta, ja vidū ievietotais mērci vai zobu bakstāmais ir tīrs.

08 no 08

Tu esi darīts!

Sagrieziet kūku vienādos gabalos (ne pārāk liels, jo tas ir diezgan smags) un kalpojiet. Izbaudi!

Vairāk Abou t ķīniešu Jaunā Gatavošanas

• Virtuves Dievs un lipīga kūka (Nian Gao)
• Tvaicēta Nian Gao recepte
• Simbolisks ķīniešu jaungada pārtika