Klasisks "smēķētājs"
Bottom Line
Pērciet no Amazon
Pit Barrel Plītis ir vienkārša, viegli izmantojama kokogles vienība, kas vienlaicīgi var pagatavot līdz astoņām ribu plauktiem. Paredzēts pastāvīgi darboties ap 300 grādiem F, tādai plītnei ir maz uzmanības, un to var izmantot, lai relatīvi īsā laika periodā izveidotu kādu lielisku ēdienu. Lai gan ir tādi, kas varētu apgalvot, ka tas nav īsts smēķētājs , tas rada kūpināšanas aromātu un lielisku ēdienu.
Es saku, ka tas ir smēķētājs ļoti klasiskajā vārda izpratnē.
Plusi
- Viegli izmantot
- Vienkāršs dizains
- Cieta konstrukcija
- Daudzfunkcionāla plīts
Cons
- Paredzēta konkrētai kokogļu markai
Apraksts
- Viena 240 kvadrātkilometru vārīšanas rīve
- Divas balstiekārtas ar 8 nerūsējošā tērauda gaļas āķiem
- Iepriekš iestatītā ieplūdes atvere ar regulējamu vāku
- Noņemams ogles panna
- Augstas temperatūras porcelāna pārklājuma tērauda konstrukcija
- Izgatavots ASV ar Pit Barrel Cooker
Pērciet no Amazon
Vadlīniju pārskats - Pit Barrel Plītis
Nedēļas nogalē pēc tērauda cilindra izgudrošanas kāds izgudroja tērauda bungas grilu. Pietiekami spēcīga, lai siltumu (vismaz uz laiku) un pietiekami lielu, lai veiktu kādu nopietnu grilēšanu, bet mazās pilsētās lielākajā daļā dienvidos joprojām var atrast roku darbināmas bungas. Diemžēl daudzām no šīm mājsaimniecības plītīm trūkst veida gaisa plūsmas kontroles, kas nodrošina daudzpusību, ko lielākā daļa cilvēku vēlas.
Pit Barrel Plītis ir augstākās iekraušanas metāla rumbas plīts, kas paredzēts darbam pie noteiktas temperatūras.
Šo plēves stilu dažreiz sauc par neglīts smēķētāju (UDS), kas liek pārtikas produktus tieši virs uguns slēgtās telpās, kas ierobežo gaisa plūsmu, lai temperatūra būtu zemāka un konsekventa. Vienkārši sakot, šis plīts stils ir tērauda cilindrs, kas atrodas vertikāli uz kājām ar atverēm apakšā, koka grozs apakšā un plaukti vai āķi, lai turētu pārtiku augšā, tieši zem vāka.
Ir vērts pieminēt, ka Pit Barrel Plītis netirgo kā smēķētājs, bet gan plīts. Tā ir viena no tām ogļzāģētajām vienībām, kas atrodas kaut kur starp slēgtu grilu un smēķētāju, kas spēj to paveikt abus, bet kurus tradicionāli neuzskata par tiem. Tas nenozīmē, ka tas nav efektīvs kā grils vai smēķētājs.
Kamēr Pit Barrel Plīts ir aprīkots ar 240 kvadrātkilometru vārīšanas rīvētu, tas galvenokārt ir paredzēts gaļas pakaišanai. Ir divi metāla stieņi, kas iederas caur urbumiem malas augšpusē. Ierīcei ir standarta komplekts ar 8 gaļas āķiem un celšanas rīku, kas ļauj ēsma no koka stumbriem uz kokogļu uguns. Visu no plīšu plauktiem līdz veseliem krūšiem var novietot uz plīts. Šīs metodes priekšrocība ir tā, ka tas maksimāli palielina gatavošanas jaudu. Viena vārīšanas rīve patiešām ir diezgan maza un vislabāk var turēt divus rievu ratus. Ar āķiem vienlaicīgi var pagatavot astoņus plauktus. Vārīšanas rīvdēli varētu izmantot tikai tiešai grilēšanai, piemēram, piemēram, hamburgeriem vai zivju filejām.
Pit Barrel Plīts ir īpaši izstrādāts, lai strādātu pie vārīšanas temperatūras ap 300 grādiem F. Apakšējā ventilācija ir regulējama, taču ražotāja instrukcijās teikts, ka tas ir piemērots tikai dažādu augstumu pielāgošanai, nevis mērenai gatavošanas temperatūrai.
Lai sasniegtu šo nemainīgo temperatūru, ražotājs ļoti skaidri norāda, ka jāizmanto tikai Kingsfordas kokogles. Protams, Kingsfordas kokogļu lielākā vērtība ir tā sadedzināšanas konsistence, tomēr var izmantot dažādus kokogles. Vienkārša kokogles, jo īpaši, apdegumi augstāka temperatūrā, un nav reāls efektīvs veids, lai pielāgotu to, lai plīts darbojas karstāks.
Puristi varētu apgalvot, ka tas nav smēķētājs, ka 300 grādu temperatūras F darba temperatūra ir pārāk augsta, lai patiešām mazu un lēnu bārbekjū. Neatkarīgi no klasifikācijas, Pit Barrel Plītis ir lielisks kokogļu barošanas cepējs. Tas ražo lieliskus ēdienus ar vieglu smaku smaržu (var pievienot papildu koksnes gabalus, lai palielinātu šo garšu). Apdegšanas laiks ir krietni ilgāks par 6 stundām, un tā darbības temperatūra ir pietiekama gandrīz jebko.
Pērciet no Amazon
Informācijas atklāšana. Pārskata paraugus piegādāja ražotājs. Plašāku informāciju, lūdzu, skatiet mūsu ētikas politikā.