Man ir daudz dažādu makaronu iemiesojumu ar krēmveida mērcēm. Visvieglāk, protams, ir Spageti Carbonara, kas izgatavota no makaroniem, kas sajaukti ar olām, krējumu, sieru un bekonu. Sakarā ar sniegputenīti un trūkstošajām sastāvdaļām es izstrādāju Fettuccine Carbonnaise , kas ir variācija uz šo ēdienu, kas pagatavots ar majonēzi krējuma vietā, lai pievienotu bagātību un krējumu. Un es mīlu krējuma spageti ar tomātu mērci , kas izgatavots no makaronu mērces, spageti un krējuma siera.
Tātad šī recepte ir daudzu no tām apvienota, un es domāju, ka man tas patīk vēl labāk! Tas izmanto spageti, krējuma siers, pienu, olas, Parmesan sieru un bekonu, lai padarītu creamiest Pasta Alfredo jebkad.
Ja vēlaties, varat izmantot cita veida garus makaronus. Tas darbosies ar spageti, linguine, fettuccine vai cavatappi, kas ir garš spirālveida makaronu izstrādājums. Man patika, izmantojot makaronu veidu, kas ir izgatavots no pilngraudu (nevis pilngraudu makaroni, kas ir pārāk intensīvi aromatizēti ar šo recepti).
Vienkārši pārliecinieties, ka makaroni ir gatavoti al dente (vai "uz zobu") un ka jūs ēdat to, tiklīdz tas ir izgatavots. Šis pastas tiešām nevar gaidīt apkārt, jo mērce turpinās sabiezēt tā, kā tas stāv.
Pasniedz ar kraukšķīgām un vēsām zaļajām salātēm, kuras tiek pavērstas ar vienkāršu vinigrettu vai pikantu medus sinepju mērci, dažu grauzdētu ķiploku maizi un baltvīnu. Un deserta gadījumā saldējuma pīrāgs būtu ideāls. Izbaudiet katru no šīm vieglajām maltītēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (16 unces) iepakojuma spageti makaroni
- 1 (8 unces) iepakojuma krējuma siers, sagriezts kubiciņos
- 1/2 tase piena
- 1/2 tase krējuma
- 3 olas, sita
- 1/3 tase rīvētu Parmesan sieru
- 8 šķēles bekons, vārītas kraukšķīgas un drupinātas
Kā to izdarīt
Ievietojiet lielu sālsūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai.
Tajā pašā laikā lielajā maisīšanas traukā apvienojiet krējuma sieru, pienu un krējumu. Mikroviļņu krāsns uz augstu uz 1 minūti, pēc tam noņem no mikroviļņu krāsns un maisa ar stiepli noslaucīt. Uzgaidiet mikroviļņu uz 1 minūti ilgāk, noņemiet un atkal maisa, līdz maisījums ir krēmīgs un gluds. Atdzesē 5 minūtes.
Pārslaužiet olas un 1/3 glāzes Parmesan siera krējuma siera maisījumā ar stiepli un noslaukiet.
Pagatavojiet makaronus, kad ūdens sasniedz vārīšanās temperatūru līdz brīdim, kad tas ir kārtībā pēc paketes norādījumiem. Saglabājiet 1/2 tase makaronu ēdiena gatavošanas ūdeni mazā bļodā, pēc tam noteciniet makaronu šķidrumā, kas ievietots izlietnē.
Atgrieziet makaronus uz karsto podu un nekavējoties maisa krējuma siera maisījumā, pievienojot pietiekami daudz rezervuoto makaronu ūdens, lai iegūtu gludu un krēmīgu mērci. Samaisiet bekonu.
Nekavējoties pasniedziet, papildiniet ar vairākām Parmesan sieriem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 582 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 178 mg |
| Nātrijs | 320 mg |
| Ogļhidrāti | 62 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 20 g |