Tas ir garšīgs kafijas cepta lēna plīts, kas izgatavots no tomātiem, burkāniem, cukini un citām sastāvdaļām. Šajā receptē izmantojiet sarkanvīnu vai liellopa buljonu šķidrumam, lai uzlabotu aromātu.
Vārīšanas šķidrumi ir sabiezināti, lai padarītu aromātisku mērci pods cepetis un dārzeņiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 3 līdz 4 mārciņas kafija (miecētā ķepiņa, apakšējā apaļa vai cita)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas (vai vairāk, ja nepieciešams)
- 1 liels sīpols (šķēlēs)
- 6 vidēji kartupeļi (pa daļām)
- 4 līdz 6 mazas cukini (sagriezti šķēlēs)
- 2 līdz 3 vidēji burkāni (sagriezti 1 collu gabalos)
- 1 zaļie pipari (sarkans, šķēlēs gredzenos)
- 1 glāze sarkanvīna (vai
- liellopa buljona )
- 1 žāvētu lauru lapu
- 3 ēdamkarotes miltu (universālie)
- 1/4 glāzes auksta ūdens
- 1 līdz 2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas (var būt nepieciešams mazāk, ja tiek nopirktas liellopa buljona)
- 1/4 tējkarotes piparu
Kā to izdarīt
- Apgrieziet gaļu un atbrīvojiet taukus.
- Izkausējiet 2 ēdamkarotes augu eļļas vai saīsiniet lielā šķīvī ar vidēji augstu siltumu, no visām pusēm brūniniet trauku ; ielieciet ceptuvi lēnajā plītiņā. Ja cepamais ir liels, sagrieziet to pusē vai ceturtdaļās.
- Vajadzības gadījumā pievienojiet cepšanai vairāk eļļas un samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai; saute sīpolu, līdz maiga, apmēram 4 līdz 5 minūtes. Paplāte sautētos sīpolus pa liellopu gaļu lēni plīts.
- Novietojiet kartupeļus, cukini, burkānus, sarkanos piparu gredzenus, vīnu un lauru lapu lēnās plītīs. Pārklājiet un vāra uz zemu 7 līdz 9 stundas vai augstu apmēram 4 stundas vai līdz gaļa ir ļoti maiga.
- Ievietojiet liellopu un dārzeņus siltā traukā un uzturiet siltu .
- Šķidrumus saspiediet kastē un novietojiet virs vidēja siltuma. Ieduriet šķidrumus uz vāra. Ja šķidrumi ir ūdeņi un trūkst garšas, vāra šķidrumus, kamēr tie nedaudz samazināti un aromatizētāji ir koncentrēti.
- Apvieno miltus un ūdeni kausā; samaisa līdz gludai. Miltu maisījumu ielej karstos šķidrumos un tos maisot, tos maisot, līdz tie sabiezē. Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
- Pasniedz mērci kopā ar kafiju un dārzeņiem.
Jums var būt patīkami:
Lēna plīts plīša cepta ar tomātiem
Lēna plīts liellopu gaļa un pupiņas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 635 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 203 mg |
| Nātrijs | 431 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 69 g |