Garšīgs Karību jūras stila saldo kartupeļu pīrāgs, šo recepti ir viegli sekot un aizņem mazāk nekā stundu. Tas ir populārs ēdiens daudzās salās, īpaši Barbadosā, kur to izmanto, lai svinētu īpašas reizes.
Šī versija ir vairāk garšīgs pīrāgs, nekā jūs varētu izmantot. Tas ietver garšvielas, piemēram, kanēli un muskatriekstu kopā ar ananāsiem, lai izceltu saldo kartupeļu dabiskās saldās piezīmes. Lai arī tas ir obligāti, ananāsu gredzeni un ķirši ir jauka apdare, kas patiešām padara šo ēdienu par neparastu.
Tāpat vislabāk ir izmantot šo recepti ar saldo kartupeli ar baltā krāsā, kas pazīstams kā boniato . Labākais veids, kā tos atrast, ir starptautiskos tirgos, kuros ir Latīņamerikas un Āzijas pārtikas produkti.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas saldie kartupeļi (balti mīkstumi, vārīti un biezeni)
- 1 glāze ananāsu (sasmalcina, nosusina)
- 2 ēdamkarotes sviesta (sālīta, istabas temperatūra)
- 1/2 tējkarote
- kanēlis (zeme)
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu (sarīvētu)
- Sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: 5-6 šķēles ananāsu (gredzeni)
- Neobligāti: 5-6 maraschino ķirši (stumbrams)
- 1 ēdamkarote sviesta (nesālīta, izkausēta)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Lielā bļodā apvienojiet saldo kartupeļu biezeni, saberztus ananāsus, sviestu ar istabas temperatūru, kanēli un muskatriekstu, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisa.
- Pārnes maisījumu uz eļļotu 8 x 8 collu kastroļu trauku. Sakārtojiet ananāsu šķēles maisījuma virspusē un novietojiet ķiršu katra ananāsu gredzena centrā.
- Iztīrīt sviestu visu pīrāga galu un 40 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet pīram atdzist, līdz tas ir vai nu silts vai istabas temperatūra.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 332 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 142 mg |
| Ogļhidrāti | 68 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 5 g |