Saldā kartupeļu falafels

Saldie kartupeļi ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem! Ne tikai viņi satricina ar vitamīniem, es domāju, ka tiem ir daudz interesantāka garša nekā baltais kartupelis. Ilgu laiku man bija saldais kartupeļu falafelis veģetāro recepte, un kopš tā laika tas to vēlējās. Nesen es nolēmu mēģināt atjaunot to brīnišķīgo garu, kuru pirms daudziem gadiem esmu veiksmojis. Lūk, es dalīšos ar jums mana recepte saldo kartupeļu falafelam.

Jūs varat ēst šo plain vai mērcēt uz tiem mērci. Manas izlases mērces, ko izmantot ar šo recepti, ir ķiploku jogurta mērce, toum un tahini mērce .

Kā ēstgribu, jūs varat arī pasniegt tos siltu ar plānu šķēle gurķa uz augšu, kas turēti kopā ar zobu bakstāmais.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 lieli saldie kartupeļi
• 2 ēdamkarotes gliemene miltu
• 1 var aunazirņi (izskaloti un nosusināti)
• 1 liels dzeltenais sīpols (kubiņos)
• 2 ēdamkarotes ķiploku (maltas)
• 2 tējkarotes svaigi pētersīļi
• 1 tējkarote ķimenes
• 1 1/2 tējkarotes koriandra
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 1/2 tējkarotes sāls
• sezama sēklas

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Cep saldos kartupeļus vienu stundu vai, līdz tās var izvilkt ar dakšiņu. Alternatīvi, jūs varat arī mikroviļņu saldos kartupeļus darīt līdz galam (parasti 20 minūtes diviem lieliem saldajiem kartupeļiem atkarībā no mikroviļņu krāsas. Atļaujiet saldajiem kartupeļiem pilnīgi atdzist. Pēc tam atdzesējiet, noņemiet ādu un izmetiet.
2. Kad saldie kartupeļi ir atdzisuši, ievietojiet lielā maisīšanas traukā un samaisiet ar dakšiņu. Pievienojiet miltus, aunazirņus, sīpolus, ķiplokus, pētersīļus, ķimeņu, koriandru, citronu sulu un sāli. Turpiniet matus ar dakšiņu, līdz tas ir labi savienots un vienmērīgi sakārtots. Jūs varat arī ievietot visas sastāvdaļas pārtikas pārstrādātājā vai blenderī, lai ātri sasmalcinātu.

1. Ar rokām, melones baleru, sīkdatņu liekšķeri vai ēdamkarote, izveido maisījumu mazās bumbiņās un novieto uz cepešpannas, kas ir izsmidzināta ar vārīšanas aerosolu . Noteikti novietojiet tos apmēram divus collu attālumā. Apkaisīt ar vēlamo sezama sēklu daudzumu. Chill falafel bumbiņas ledusskapī apmēram 45 minūtes.
2. Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem F. Noņemiet cepšanas lapu no ledusskapja. Ja jūs vēlaties, lai jūsu saldais kartupeļu falafelis paliek lodveida formā, novietojiet tos virsū un gatavojiet aptuveni 10 līdz 12 minūtes.
3. Jūs varat arī saplacināt tos ar dakšiņu, pirms gatavojat nelielu falafel pīrāgu. Šīs ir lieliskas pita sviestmaizēm vai salātiem. Pavārs apmēram 8-10 minūtes 375 grādos F.

Saldā kartupeļu falafels paliekas?

Paliekas var tikt saglabātas, ja tās ir pārklātas un atdzesētas 24 stundas. Uzkarsē cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Man patīk izmantot pārpalikumus zaļajās salātās ar tahini mērci mērci. Tās ir arī ideālas pitas kabatās ar salātiem, gurķiem, tomātiem un tahini mērci vai ķiploku mērci.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	319
Kopējais tauku saturs	6 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	538 mg
Ogļhidrāti	56 g
Šķiedrvielas	10 g
Proteīns	12 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)