Kad veikaliņos redzat ķiploku krustnagliņu, pareizs tā sagriešanas veids var izskatīties nedaudz mulsinoši kādam, kurš to iepriekš nekad nav izdarījis. Tas patiesībā ir ļoti vienkāršs process, un tā vērts lietot svaigus ķiplokus savā nākamajā receptē, kas to pieprasa.
Grūtības pakāpe: viegli
Nepieciešamais laiks: 1-2 minūtes
Lūk, kā:
- Ievietojiet vienu ķiploku krustnagliņu griešanas padomē, atstājot ādu.
- Ņemiet nazi ar platu asmeni un novietojiet tieši virs ķiploku krustnagliņa.
- Izmantojot plaukstas roku, nospiediet uz leju cieši, nodrošinot, lai jūsu roka būtu prom no naza asmeņa.
- Noņemiet ādu, jo šajā brīdī to var viegli noņemt.
- Sagrieziet ķiplokus nelielos gabaliņos.
- Uzlieciet nazi pret sasmalcinātiem ķiplokiem un, izmantojot asmeni, piespiediet grūti, lai abi piespiestu un sagrieztu ķiplokus smalku konsistenci. Dariet to par visu ķiploku krūzi, kuru esat sasmalcinājis.
- Ja ir vajadzīga konsistence, griešanas dēļā var sagriezt nazi. Atkal, uzmanieties ar naza asmeņiem.
Padomi:
- Ja jūs drīzāk neizmantojat nazi, lai sasmalcinātu ķiplokus, var izmantot jebkuru plakanu, nepārblīvējamu priekšmetu. Daži cilvēki lieto neapsvērtu varavīksnes vai gaļas nomierinātāja dibenu.
- Sāls ir laba, lai apslāpētu pļaušanas dēļā vai virs ķiploka krustnagliņas. Tas palīdz gan ieveidot dabīgās sulas, kuras tiek atbrīvotas, sasmalcinot, kā arī noturēt krustnagliņu zem tā, kas varētu būt slidenas nazis.
Ko tev vajag:
- izturīgs nazis ar platu asmeni
- sāls (pēc izvēles)