Falafel , kas bieži tiek uzskatīts par ātro pārtiku vai ielu pārtiku Tuvajos Austrumos, patiešām ir ļoti daudzpusīgs ēdiens. Klasiskā, cepta versija ir tas, kas parasti tiek atrasts, bet nav iemesla, ka to nevar pagatavot. Un, izņemot cepšanu, recepte sastāv galvenokārt no veseliem zirņiem.
Arī receptes bāze labi pielāgojas dažādām pupiņām, garšvielām vai dārzeņiem. Bietes pievieno saldu garšu un lielu uzturu. Un, ja jūs cepat falafelus, bietes palīdz mitrināt to.
Pasniedziet tos kā pusdienas vai uzkodas Pitas iekšpusē ar Izraēlas salātiem vai izmantojiet tos, nevis kotletes veģetāro ēdienu izvēlei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 Sarkanās bietes, mizotas un sagrieztas
- 1 kauss aunazirņi (konservi ir labi, izskaloti un nosusināti)
- 1 Ķiploku krustnagliņas, mizoti
- 2 ēdamkarotes tahini mērces (
- skatīt recepti šeit )
- 1/4 vāciņa miltu
- 2 ēdamkarotes sakapātus pētersīļus
- 1 tējkarote ķimenes
Kā to izdarīt
- Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
- Pārtikas pārstrādātājam pievienojiet bietes, aunazirņus, ķiplokus, tahini mērci, miltus, pētersīļus un ķimenes. Pulsējiet, kamēr maisījums nonāk kopā, bet tam nav jābūt gludai pastā. Pagatavo ar sāli un pipariem.
- Forma 1 oz. bumbiņas (izmantojiet ar lāpstiņu) un novietojiet uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru. Cep 30 minūtes un pasniedz pār zaļumiem, sausiņus ar tahini mērci. Jūs varat arī pasniegt to pīta ar salātiem vai makaronu vietā, nevis kotletes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 304 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 565 mg |
| Ogļhidrāti | 54 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 12 g |