Turcijas kafiju parasti pasniedz saldu vai "rūgtu" (nesaldinātu) bez piena. Tas ir arī bieži sagatavots ar kardamonu un var pat ietvert sastāvdaļas, piemēram, mandeļu ekstraktu, krustnagliņas un vaniļas. Šī Spiced Turku kafijas receptes reffs par tradīcijām ar sortimentu sasilšanas garšvielas.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 unces aukstā ūdens
- 1 veselu kardamona pāksts vai 1/8 tējkarote zemes kardamons
- 1 vesela krustnagliņa vai 1/16 tējkaroti krustnagliņas
- 1/2 nūju
- kanēļa vai 1/4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1 pilināmā vaniļas ekstrakts
- 2 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes pulverveida (vai ļoti smalki samaltu) kafijas biezumu
Kā to izdarīt
- Ar 8 unci ibriiku apvienojiet ūdeni, garšvielas un vaniļas ekstraktu. Maisīt.
- Pievienojiet cukuru un kafiju. Nejauciet.
- Novietojiet šķidrumu vidēji karstumā, lai tas būtu gandrīz gatavs.
- Kad putas paceļas ibrika kaklā, noņemiet to no karstuma. Noskatīties to cieši un neļauj tai vārīties.
- Ļaujiet putām nokļūt.
- Atgrieziet pot uz plīts un atkārtojiet 4. un 5. darbību vairākas reizes, līdz putas ir biezas.
- Izlīdziniet putas vienmērīgi starp savām demizātēm .
- Ļaujiet kafijas putekļiem apmēram minūti apmesties ibrikā.
- Ielej kafiju tasītēs, rūpējoties, lai pamats, garšvielas un dūņas paliktu podiņā.
- Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 670 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 41 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 1 g |