Šī klasiskā bekamela mērces sierveidīgā versija ir ideāli piemērota tik daudziem ēdieniem, kam nepieciešams maigs aromatizēts mērci un siera papildu ieguvums.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 tase miltu
- 2 tases piena (veselu vai 2%, ja tas ir vēlams)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu
- 1/2 tase
- Čedaras siers (asu)
- 1 ēdamkarote Parmesan siers (sarīvēta)
- Pēc izvēles: svītra karstā mērce
Kā to izdarīt
Vidējā kastē izkausējiet sviestu un miltus samaisiet, lai pagatavotu roks. Ļaujiet roks gatavot 1-2 minūtes. Pievienojiet pienu nedaudz laikā, ļaujot maisījumam sabiezēt. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus, muskatriekstu, sierus un karstu mērci. Turpiniet maisīšanu, līdz siers ir izkusis. Noņemiet no karstuma un nekavējoties lietojiet. Ja pagatavojat laiku, ņemiet vērā, ka maisījums sabiezināsies ledusskapī. Ja tas notiek, pievienojiet nelielu pienu kastrolejai, uzkarsējot behemela mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 289 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 54 mg |
| Nātrijs | 423 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 9 g |