Crockpot melnakaini zirņi un šķiņķi

Šī ir viegla un garšīga krokotņu melnakainu zirņu ēdiens uz Jaungada dienu vai ikdienas ģimenes vakariņām. Melnakuma zirņi ir dienvidu tradīcijas jaungada dienai. Ir vairākas teorijas par to, kā sākās šī tradīcija, un pāris no tiem ir saistīti ar Pilsoņu karu. Bet neatkarīgi no avota, ja jūs uzauguši dienvidos, visticamāk tika pasniegti melnakaini zirņi Jaunā gada laikā.

Simbolisms, kas iziet cauri, ir tas, ka melnakainie zirņi uzbriest, kas liecina par labklājības pieaugumu jaunajā gadā. Melnakuma zirņi nav zirņi, tie ir pupas, kas ir cowpea pasugas. Melnakainu zirņu mantojuma šķirnes aug uz dienvidiem. Dažām no tām ir citas krāsas acis, piemēram, brūna, sarkana, rozā vai zaļa. Melnakainie zirņi ir zaļš, kad tie pirmo reizi tiek izlobīti, pēc tam tie izžūst, kad tiek izžuvuši.

Šajā receptē tiek izmantoti saldēti melno acu zirņi. Jūs varat arī atrast svaigus melnakainus zirņus un žāvētus melnakainus zirņus. Vai nu darbosies, bet būtu prātīgi iemērc žāvētos zirņus uz nakti, pirms tos pievieno crockpot.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 £ saldēti melnakaini zirņi
• 1 glāze vistu buljona
• 2 ribiņas selerijas, plānas šķēlēs
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ķekars (6 līdz 8) zaļie sīpoli, plāni šķēlēs
• 6 unces kubiņotu šķiņķi
• 1/8 tējkaroti rupji malti melnie pipari
• 1/2 tējkarotes kreolveida garšvielas

Kā to izdarīt

1. Ielieciet seleriju un zaļie sīpoli, sagrieziet ķiplokus un atdala šķiņķi.
2. Apvienot visas sastāvdaļas lēnas plīts.
3. Pārklājiet un gatavojiet uz LOW 6 līdz 8 stundas.
4. Pasniedziet bļodā kopā ar dažiem gatavošanas šķidrumiem.

Tradicionālas dienvidu Jaungada maltītes laikā pasniedziet melnakainas zirnītes ar zaļumiem, kukurūzas maizi un cūkgaļas karbonādi.

Jūs varat lietot citu gaļu, nevis šķiņķi, lai ieaudzinātu melno acu zirņus. Sāls cūkgaļa, bekons vai cūkgaļas desu varētu aizstāt šķiņķi.

Jums varētu patīk

Violetas korpusa zirņi ar ķēvi

Svaigi melnakainie zirņi ar bekonu un apceptiem tomātiem

Pikantie dienvidu melnakainie zirņi

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	150
Kopējais tauku saturs	3 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	18 mg
Nātrijs	473 mg
Ogļhidrāti	21 g
Šķiedrvielas	6 g
Proteīns	11 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)