Pārtikas produkti, ko izmanto, lai svinētu jauno gadu visā pasaulē
Gandrīz katrai kultūrai visā pasaulē ir sava veida tradicionālā ēdieni, kas palīdzēs atklāt jauno gadu. Neatkarīgi no tā, vai tas nozīmē labu veiksmi, bagātību, veselību vai ilgmūžību, katrs ēdiens ir bagāts ar simbolismu. Atklājiet šos Jaungada ēdienu tradīcijas no visas pasaules!
Pasta
Garās, nepārtrauktas makaronu daļas ir simboliska ilgmūžība un labklājība daudzās Āzijas kultūrās. Griķu soba nūdeles bieži ēst pusnakti kā daļa no Jaungada svinības Japānā.
Tomēr triks ir. Pārliecinieties, ka visu savu nūdeli no sākuma līdz beigām satricina, liekot, ka jūs neatgriezīsiet savu ilgmūžību!
Pupiņas un lēcas
Pupiņas un lēcas simbolizē naudu daudzās kultūrās, jo to maza, apaļa forma atgādina monētas. Melnakainie zirņi ir tradicionāli Jaungada pārtika Amerikas Savienotajās Dienvidu pusēs, kur tos ēd kā ēdienu Hoppin 'John. Lēcas, kas īpaši atgādina monētas ar to plakanu, disku līdzīgu formu, tiek etiķētas gan Itālijā, gan Brazīlijā kā daļa no Jaunā gada svinībām.
Zaļie
Zaļie, piemēram, kāposti, kolindri vai sinepju zaļumi, ilgu laiku ir labklājības simbols, jo viņu dzīvoklis, zaļā krāsa atgādina papīra naudu. Kāposti, jo īpaši, ir parasta Jaungada pārtika Amerikas Savienotajās Valstīs, Vācijā un Īrijā. Amerikas dienvidu valstīs zaļumi un pupiņas tiek bieži pasniegtas kopā, lai jaunajā gadā iegūtu divkāršu labklājības devu.
Zivis
Jaundzimušajā dienā vairākas kultūras patērē jūras veltes, lai simbolizētu auglību, labklājību vai vienkārši virzītos uz priekšu dzīvē. Marinētas siļķes tiek patērētas Polijā un Skandināvijā, lai simbolizētu labklājību, iespējams, to sudraba krāsas dēļ. Citas kultūras ēd zivis tikai tāpēc, ka tās pārvietojas pa ūdeni, kas var simbolizēt virzību uz priekšu jaunajā gadā.
Japānā zivju ikri ēd, lai simbolizētu auglību, bet garneles tiek ēst, lai simbolizētu ilgu mūžu.
Cūkgaļa
Vairāku iemeslu dēļ cūkgaļa ir Jaungada svinīgais ēdiens. Tīra cūkgaļa bieži simbolizē zemes taukus un tādēļ to ēd, lai jaunajā gadā simbolizētu labklājību un labu ražu. Kā cūka sakņojas netīrās vietās, kad tā uzliekas uz priekšu, arī ir simboliska virzība uz priekšu jaunajā gadā. No Hoppin 'John Amerikas Savienotajās Dienvidu pusēs līdz desai un Kielbasa Eiropā vai visa grauzdēta zīdītājgultne Kubā vai Ungārijā cūkgaļa ir kopīgs raksturs jaungada svinībām.
Vīnogas
12 vīnogu tradīcija jaunajam gadam radās Spānijā, bet kopš tā laika ir izplatījusies daudzās spāņu kolonizētajās valstīs, piemēram, Portugālē, Meksikā, Ekvadorā un Venecuēla. Tradīcija nosaka, ka pusnaktij ir jāēd 12 vīnogas, pa vienai katrā pulksteņa stūrī. Katra vīnogu reprezentatīva ir viena no divpadsmit mēnešiem, un tas ir saldums, kas liecina par šī mēneša perspektīvām.