Šī pasakains Scalloped burkānu recepte ir ideāls trauku traukiem un citiem izklaidējošiem laikiem. Gluda un samtaina siera mērces segas, mīļie burkāni ar kraukšķīgu maizes kukurūzu papildina šajā vienkāršajā ēdienkartē.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 vidēji burkāni, mizoti un sagriezti 1/4 "biezi
- 1/2 tase sviesta
- 1 malto sīpolu
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1/4 tase miltu
- 1/4 tējk.
- sauss sinepes
- 1/4 tējk.
- baltie pipari
- 1/4 tējk. selerijas sēklas
- 2 tases piena
- 1/2 tējk. sāls
- 2 glāzes sasmalcinātu Čedaras sieru
- 2 ēdamk. sviests
- 1 glāze mīkstajiem maizes drupātiem
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vāra burkānus nelielā daudzumā sālīta ūdens 4-6 minūtes vai līdz brīdim, kamēr tas vienkārši kraukšķīgs. Iztukšojiet un atstājiet malā.
2. Izkausējiet 1/2 tase sviestu smagā kastē pār mazu siltumu. Sīpolus, ķiplokus un sautējumu pievieno līdz konkursam. Pievienojiet miltus un sinepes, samaisiet līdz gludai. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Pamazām pievienojiet pienu. Pavārs vidēja siltuma, pastāvīgi maisot, līdz bieza un burbuļojoša.
Pievieno sāli un sieru, maisot, līdz siera kūst. Apvienojiet burkānus un mērci nedaudz taukainā 2-kvarca kastrolī.
4. Šajā brīdī jūs varat segt un saldēt kastroli. Apmēram 45 minūtes, pirms esat gatavs ēst, izņemiet ledusskapi, apkaisa ar rīvmaizi un cep 40-50 minūtes, līdz tas ir burbuļš un brūnināts.
5. Ja vēlaties ēst tūlīt, apvienojiet 2 ēd.k. izkausēts sviests un rīvmaizes mazā bļodā; apkaisīt pār eļļu. Cepiet pie 350 grādiem F 25-30 minūtes vai līdz mērcei ir bārdains, un pīrāgs ir brūnināts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 443 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 84 mg |
| Nātrijs | 691 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 16 g |