Šie kartupeļu biezeni ir lieliski atšķirīgi. Āboli kartupeļiem pievieno salduma uzrakstu, tomēr garšaugu garšvielas vienmēr spīd. Skāba krēms bagātīgi krēmveida tekstūru, bet atcerieties, ka jūs vēlaties, lai šie kartupeļu biezeni sakapātu, nevis gludus. Ābolu kartupeļu biezeni ir īpaši labi ar cūkgaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas rūsīti kartupeļi (mizoti un sagriezti 1/2 collu kubi)
- 1 āboli (zeltaini garšīgi, mizoti un sagriezti 1/2 collu kubiņos)
- 1/2 vidēja sīpola (kubiņos)
- 1/2 tējkarote
- oregano (žāvēts, sasmalcināts)
- 1/4 tējkarote
- timiāns (žāvēts, sasmalcināts)
- 1/4 tējkarote
- muskatrieksts (svaigi sarīvēti)
- 1/8 tējkarote rozmarīna (žāvēta, sasmalcināta)
- 1 1/2 tases vistas buljons
- 2 ēdamkarotes skābo krējumu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 tējkarote kašera
- sāls (vai pēc garšas)
- melns
- pipari (pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Novietojiet kartupeļus, ābolus, sīpolus, oregano, timiānu, muskatriekstu un rozmarīnu smagā kafijā ar vistas buljonu. Pārklājiet un uzkarsējiet 20 līdz 30 minūtes līdz konkursam. Iztīriet šķidrumu, rezervējot vēlākai lietošanai, un atgrieziet dārzeņus un ābolus kastē.
- Pievienojiet krējumu, sviestu, sāli un piparus. Rupji sasmalciniet dārzeņus, atstājiet dažus lielus gabaliņus. Ja kartupeļu biezeni ir pārāk sausi, pievienojiet mazliet rezervēto šķidrumu.
- Nepieciešamības gadījumā, nemitīgi maisot, pārkarsē zemu siltumu. Pasniedziet karsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 146 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 7 mg |
| Nātrijs | 580 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 3 g |