Crock Pot Dienvidu melnakainis zirņi ar ķērpīti

Šie viegli melnakainie zirņi tiek gatavoti ar kaltētiem zirņiem, lēni vārīti ar vienkāršu bekona, šķiņķa un garšvielu kombināciju.

Par šo recepti, melnakainie zirņi tiek pagatavoti atsevišķi uz plītis, līdz tie ir mīksti, un pēc tam tie tiek pievienoti atlikušajām sastāvdaļām lēnajā plīts . Daudziem cilvēkiem ir grūtības ar zirņiem un pupiņām kļūst izsmalcinātas lēni plīts. To var izraisīt sāls vai skābes sastāvdaļas, ūdens cietība vai zirņu vai pupiņu vecums. Zirņu pirmsapstrāde nodrošina, ka zirņi būs konkursu un tiks veikta saprātīgā laika periodā.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 £ žāvēti melnakaini zirņi
• 1 liels sīpols (šķēlēs)
• 1 liels kūpināts šķiņķis
• 2 līdz 4 sloksnes
• bekona (kubiņos, vārīti)
• 1/8 līdz 1/4 tējkarotes kayenna piparu (vai pēc garšas)
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera (vai 1 svaigu krustnagliņu ķiploku, malto)
• 1 līdz 2 tējkarotes kašera sāls (vai pēc garšas)

Kā to izdarīt

1. Lielajā katlā zirņus aplejiet ar zirņiem līdz apmēram 3 collas virs zirņiem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinās siltumu, tad vāra uz karsto ar 45 minūtēm līdz 1 stundai vai līdz zirņiem ir maigi.
2. Vienlaikus ielieciet lēnas plīts ar šķiņķi, šķēlēs sīpoliem, bekonu, pipariem, ķiplokiem un sāli. Pievienojiet 3 tases ūdens. Apmēram 1 stundu pārklājiet un uzpūšiet uz HIGH.
3. Kad zirņi ir maigi, iztukšojiet un pārejiet uz lēnu plīti. Samazināt siltumu LOW; pārklājiet un gatavojiet 5 līdz 7 stundas.

1. Noņemiet šķiņķi no pot. Noņemiet gaļu no liemeņa un sasmalciniet vai sasmalciniet. Pievienojiet gaļu atpakaļ zirņiem.
2. Pēc vajadzības izbaudiet un pievienojiet košers sāli un svaigi maltu melno piparu.
3. Pasniedziet zirņus ar svaigi ceptu kukurūzas maizi .

Padomi un variācijas

• Cayenne piparu vietā pievienojiet apmēram 1/2 līdz 1 tējkaroti saldu piparu pārslu.
• Pievienojiet 1/2 tase sagrieztu zaļo vai sarkano papriku ar sīpolu.
• Pievienojiet apmēram 1/2 tase sagrieztu seleriju līdz gremošanas traukā kopā ar sīpoliem.
• Pievienojiet tējkaroti vai divus jalapeno papriku uz crockpot.
• Vietas šķiņķa lakā pievienojiet gaļainu šķiņķa kauliņu kopā ar atlikušo vai nopirktu kubiņos šķiņķi.
• Nomainiet šķiņķi ar apmēram 12 līdz 16 unces sagrieztu vai kubiņotu kūpinātu desu, piemēram, andouille vai kielbasa.
• Attiecībā uz Southwest garšu pievieno tējkaroti čili pulvera un 1/2 tējkarotes zemes cūmenis ar crock pot ar zirņiem.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	69
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	4 mg
Nātrijs	512 mg
Ogļhidrāti	10 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	5 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)