Deserti, kas ieskauj skaisti

01 no 07

Deserti, kas ieskauj skaisti

Es domāju par Boy Scout motto: "Esi gatavs", kad es domāju par desertu iesaldēšanu. Kad jūs uzzināt, kā iesaldēt vairāk desertu, jūs vienmēr būsiet gatavi ar desertu jebkuram gadījumam. Dažas no šīm receptēm veido pietiekami daudz, lai tās varētu ēst un pietiekami daudz iesaldētu. Lielākajai daļai desertu saldētavā vajadzētu saglabāt garšu līdz 3 mēnešiem.

02 no 07

Dubultās ananāsu pīrāga kūka

Ja šī recepte tiek izgatavota divos 9 collu kūkas pankās, jūs galu galā iegūsit 2 kūkas. Viens tagad un viens saldēšanai. Kad kūka ir atdzisusi, novietojiet to ledusskapī nakti. Iesaiņojiet atdzesētu kūku plastmasas apvalkā un novietojiet to slēgtā saldētavā vai konteinerā. Pirms tā atkausēšanas ledusskapī noteikti atveriet ananāsu pāri lejā.
Dubultās ananāsu pīrāga kūka
Pievilcināts ananāsu-romu uzkrītošais kūka

03 no 07

Tropu burkānu kūka

Es daru šo kūku vismaz vienu reizi gadā, bet es to divreiz pasniedzu. Labākais veids, kā iesaldēt šo kūku, ir iesaldēt to jau matēta. Es ievietoju pilnīgi matētu kūku uz cepšanas loksnes ar foliju. Es to sasaldē uz nakti. Nākamajā dienā es iesaiņoju burkānu kūku plastmasas aploksnē un pēc tam novieto to slēgtā saldētavā. Lai pasniegtu saldētu kūku, noteikti atveriet kūku un novietojiet to kūkas traukā, lai atkausētu ledusskapī. Tas jādara vismaz 24 stundas pirms kalpošanas.
Tropu burkānu kūka

04 no 07

Biezpienmaizīte

Siera kūkas ir ideāli piemērotas saldēšanai. Tos var sasaldēt pilnībā vai ar gabalu. Lielāko daļu pildījumu, piemēram, aveņu mērci , var sasaldēt arī atsevišķā traukā. Saldē šeikerīci naktī, pirms to iesaiņo sasaldēšanai. Aptiniet visu kūku vai šķēli (-es) plastmasas aptinumā. Pēc tam ievietojiet to slēgtā saldētavā vai konteinerā.
Ņujorkas stila biezpienmaizīte
Decadentā baltā šokolādes biezpienmaizīte

05 no 07

Mārciņa kūka un angļu pārtikas kūka

Mārciņas kūkas un Angel Food Kūciņas ir ļoti līdzīgas, jo tās ir fantastiskas, ko ēst vieni vai pasniedz ar citiem saldajiem ēdieniem. Lai gan abas šīs kūkas tiek pagatavotas ar cukuru, tikai mārciņa kūka satur sviestu, padarot Angel Food kūku par zemu tauku saturu. Vēl viena līdzība ir tā, ka viņi iesalst skaisti. Jums vienmēr ir jābūt vienam no šiem saldētavā. Tie ātri atkausē un var tikt pagatavoti ar augļu un putukrējumu. Vēl viens veids, kā izmantot vienu no tiem, ir sīkums. Viņi abi var sasaldēt veselu vai daļu. Lai tos droši uzglabātu saldētavā, vislabāk ir iesaiņot tos plastmasas aploksnē un ievietot tos slēgtā saldētavā.

06 no 07

Augļu un krējuma pīrāgi

Ja redzat desertu pārtikas veikala saldētavas sadaļā, to var izdarīt arī mājās. Jā, jūs varat cept un iesaldēt neapstrādātu augļu pīrāgu. Jums ir jābūt mazliet uzmanīgam, pielejot pīrāgu. Jūs nevēlaties zaudēt kādu no šīs pasakainās garoza. Aptiniet neapbruņotu pīrāgu pāris plastmasas pārklājuma slāņos. Pēc tam iesaiņoto pīru novietojiet lielā slēgtā saldētavā. Ja tas ir krējuma pīrāgs, atveriet to un novietojiet pīrāgu pudelītes traukā ledusskapī, lai to atkausētu. Neapstrādāti augļu pīrāgi nav atkausēti pirms to cepšanas. Pirms pudeles noņemšanas no saldētavas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Ja pīrā ir pilna augšējā garoza, izgrieziet vairākus šķautņus, lai tvaiks varētu izbēgt. Cepiet pīrāgu 25 minūtes. Temperatūru samaziniet līdz 375 grādiem F. Cep papildu 40-50 minūtes. Jums, iespējams, būs jāpielāgo pīrāgs, lai tas netiktu pārāk brūns.
Meža ogu pīrāga augļi (attēlā)
Melleņu pīrāgs
Šokolādes zīda pīrāgs

07 no 07

Visu veidu sīkdatnes

Sīkdatnes
Jūs varat iesaldēt jau izgatavotus sīkdatņus hermētiskā maisiņā un ievietot tos cietā iepakojumā. Tas ir pilnīgi labi, bet saldējuma sīkfailu mīklu tas ir daudz labāk. Ja jūs iesaldējat cepumu mīklu, jebkurā laikā jūs varat saņemt svaigi ceptu sīkfailu. To var izdarīt pa posmiem, saglabāt dažus sīkfailus no katras partijas vai cauruma vai pusi partijas. Ja jūs iesaldējat pilienu cepumu, es iesaku veidot sīkdatnes mīklu bumbiņās. Uzlieciet bumbiņas uz nakti un pēc tam iesaiņojiet tos tālākai sasalšanai. Noteikti marķējiet konteinerus un / vai saldētavu maisus. Visi pilienu cepumi mēdz izskatīties vienādi pēc sasaldēšanas. Cepiet saldētu miziņu 10 līdz 15 minūtes pie 350 grādiem F.

Citu sīkfailu mīklu, piemēram, biscotti, vienā pusē var saldēt. Es sasalkošu savu biskotīšu mīklu. Es to ļauj atkausēt un pēc tam es to veidoju žurnālā cepšanai.

Šokolādes čipsi
Auzu valriekstu cepumi
Kanēļa riekstkoks Biscotti