Ar kokosriekstu ekstraktu un sasmalcinātu kokosriekstu, katrs šo Calypso Cookies košļais kauls jums atgādinās par tropiku. Pekanrieksti un kausēti auzas dod arī šo sirsnīgo sīkdatni.
Kas jums būs nepieciešams
- Sausās sastāvdaļas:
- 3/4 tasi
- milti
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/4 tējkarote
- cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote kanēļa
- Mitras sastāvdaļas:
- 1/2 tase sviesta (mīkstināts)
- 1/2 glāze cukura
- 1/2 tase brūnā cukura (iepakots)
- 1 liela olu
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakta
- Pievienot pēdējo:
- 1 1/4 glāzes vecmodīgi velmētas auzas
- 3/4 tase pekanriekstu (sasmalcināti, viegli grauzdēti)
- 3/4 tase sasmalcinātā kokosriekstu
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Notīriet 2 cepšanas loksnes.
- Apvienot pirmo sausu sastāvdaļu komplektu nelielā bļodā. Sajauciet kopā ar stiepļu pātagu. Atlikt malā.
- Krējuma sviestu un cukurus. Pievieno olu un pēc tam kokosriekstu ekstraktu. Pilnīgi sajauc. Lēnām pievienojiet sausas sastāvdaļas, labi samaisiet.
- Ar rokām pievieno auzas, pekanriekstu un kokosriekstu.
- Uz sagatavotās cepšanas plāksnītes sagrieziet apaļās ēdamkarotes. Cep apmēram 10 - 12 minūtes. 2 minūtes atdzesē cepšanas loksni un pēc tam pāriet uz stiepļu plauktu, lai pilnībā dzesētu.
Receptes padomi
- Vaniļas ekstraktu var izmantot apmaiņā pret kokosriekstu ekstraktu.