Manuprāt, jūras veltes ietver visas lietas no jūras, izņemot lašu un baltās zivju filejas. Es nezinu, kāpēc es klasificēju šos pārtikas produktus šādā veidā, bet tas darbojas man! Lašs ir pati sev piederoša vienība, un zivju filejas tiek vienkārši izmantotas citādi nekā garneles, ķemmīšgliemenes, gliemenes, gliemenes un pat zivis, piemēram, tunzivis.
Kad jūs pērkat jūras veltes, vienmēr dodiet to sniff testa. Jūras veltēm vajadzētu būt svaigai un sārtai smaržai, tāpat kā jūrai.
Nevajadzētu būt garām smaržām: nav nekādas zivs, nekausētas smakas un nekas, kas smaržo balinātāju vai jodu. Lielākā daļa jūsu iepirkto čaulgliemju un jūras produktu ir iesaldēti vienā reizē, ja vien jūs to neiegādājat tieši no laivas, tādēļ neaizsedziet svaigas jūras veltes. Nogādājiet to mājās un gatavojiet to dienu vai divu dienu laikā.
Saldētas jūras veltes parasti ir labāk iegādātas nekā svaigas. Lai to atkausētu, lieciet ledusskapī nostāvēties naktī. Nekad nekausē čaulgliemjus vai jūras veltes uz letes. Jūs varat atkausēt garneles un ķemmītes, palaižot aukstu ūdeni, līdz tie atkausēti.
Un uzmanieties, gatavojot šos gardos ēdienus. Garnējiet garneles tikai tad, kad tās iegriebjas un kļūst rozā. Pagatavojiet ķemmīšgliemenes, līdz tie ir necaurspīdīgi. Jūras kalkus un gliemenes vajadzētu pagatavot tikai tad, kad čaumalas ir atvērtas (izmet visus, kas nav atvērti). Daži cilvēki vēlas ēst tunci un zobenzivis reti vai vidēji reti, bet es dodu priekšroku viņiem labi paveiktiem. Nepieciešamība pēc šiem jūras veltes veidiem ir atkarīga no jums.
Atcerieties, ka šajās piecās sastāvdaļu receptēs netiek ieskaitīta olīveļļa, milti, cukurs vai garšvielas. Svaigas zāles ir iekļautas receptes skaitā, jo lielākā daļa cilvēku to visu laiku nespēj turēt rokām, bet jūsu virtuvē jābūt labi piegādātām žāvētām garšām un garšvielām.
Piecas sastāvdaļas jūras veltes receptes
- Bay Scallop Scampi
Cukura gliemežvāki, vīnogu tomāti un ķiploki ir sastāvdaļas, kas piedāvā šo vienkāršo recepti.
- Mīdijas ābolu krējuma mērcē
Ābolu sidrs un skābs krējums veido garšīgu mērci ar dažiem tvaicētiem mīdijām. Pasniedziet šo ēdienu ar lielu ķiploku maizi un dažiem grilētiem vai grauzdētiem sparģeļiem. - Grilēta zobenzivs ar tomātu salsu
Zobenzivs ir lieliski gaļains garša un tekstūra. Tas ir garšīgi grilēts un pasniegts ar svaigu mājās gatavotu salsu. - Mikroviļņu garneles
Daudz sviesta, ķiploku un citronu sulas padara šo delicious recepte aromātisku. Recepte saka, ka tas kalpo četriem, bet, ja jūs apkalpo garneļu mīļotājus, jums var būt nepieciešams dubultot to! - Tunzivs Alfredo kastrolis
Tunzivis ir lieliska gaļa, ko var izmantot ar mafaldas makaronu, pesto un Alfredo mērci. Šis vienkāršais sautējums ir gatavs dažu minūšu laikā. - Tunzivju artišoka skrubji
Tunzivju vai zobenzivju steiks ir brīnišķīgi sagriezti gabalos, vītņoti uz iesmiņiem un grilēti ar smaržīgu marinādi. Es to apkalpotu ar rīsu pāļu un augļu salātu brīnišķīgām vakariņām. - Tunzivs Tortellini
Olīveļļas konservētas tunzivis bija eksotiska, taču šajās dienās to ir ļoti viegli atrast. Ja jūs to nevarat atrast, nomainiet kādu ķiploku vai bazilika eļļu (iegādājieties, lūdzu, - ne mājās) tunzivju eļļai. - Krabju Biske
Šajā garšīgajā un ātrājā zupā tiek izmantoti saldēti imitācijas krabji (surimi), bet, ja jūs varat atrast kādu labu svaigu vienreizējo krabju gaļu, to visu izmantojiet.
- Garneļu un brokoļu mērcē
Saldēti brokoļi un sarkanās paprikas kombinācija ir slepens sastāvdaļa šajā super ātri recepte. Ja jūs nevarat atrast konkrēto maisījumu, jebkurš saldēts dārzeņu kombains, kas jums patīk, strādā tikai labi. - Garneles Kabobs Piecas sastāvdaļas milti
Šī recepte ir par veselu ēdienu! Itālijas salātu mērci ir garneļu marinādē un salātu mērci. Jūs varat ieturēt vakariņas uz galda apmēram 20 minūtes, sākat pabeigt ar šo super ātru ideju. - Seafood Mixed Grill
Garneles un ķemmīšgliemenes tiek grilēti, lai izsmalcinātos, izmantojot šo pakešu metodi. Tas garšo daudz, piemēram, Garneles Scampi, bet garšas ir daudz sarežģītākas. Yum. - Makaronu un klostera pulveris
Leftover Clam Linguine ir šī gardas zupas pamats. - Makaronu krabju salāti
Gemelli makaroni un mango ir slepenas sastāvdaļas šajā delicious galvenajā ēdienu salātu recepte. Jūs varētu to izdarīt arī ar garnelēm.
- Ķemmīšgliemenes ar Dillēm
Svaigi dilles nezāles padara šo skaisto ēdienu daudz aromātu un krāsu. Ja man nebūtu jāierobežo sevi ar piecām sastāvdaļām, es šim ķiplokam pievienot šo. - Cepta garneļu ķērpji
Ak heck, tas ir tehniski sešas sastāvdaļas, ja jūs skaitīt svaigu pētersīļi (ko es bieži izlaist), bet tas ir tik labi, es nevarēju to izlaist. - Garneļu cepti rīsi
Izmantojiet atlikušos vārītos rīsus šim skaistumam vai iegādājieties dažus rīsus no izņemšanas vietas mājās un izmantojiet to. Man patīk šī recepte. - Grilēts bekons ķemmīšgliemenes
Bacon un jūras veltes ir dabiski partneri. Man īpaši patīk bekons ar ķemmīšgliemeniem, jo viegla ķemmīšu gaļa ir skaisti akcentēta ar dūmu, sāļu bekonu. - Garneles un tomātu rīsu salāti
Šī super ātri un viegli salātu recepte ir ideāli piemērots patiešām karstām vasaras (vai pavasara) dienām. Pievienot jebkuru citu svaigu dārzeņu, kuru vēlaties sajaukt; Cukurbiešu zirņi vai zirņi būs garšīgi.