01 no 08
Sāciet ar apgriešanu no apakšas
Danilo Alfaro Bell pipari ir dīvaini. No vienas puses, tie ir tehniski augļi, nevis dārzeņi. Tas varētu būt jēgas visiem jums botānistiem, bet arī pārējiem no mums, tas ir vienkārši dīvaini.
Un ja tas nebūtu dīvaini, viņi arī ir dīvaini un sīpoši, ar dīvainu, dobu iekšējo virsmu. Kurš nebūtu problēma, ja mēs gribētu dīvainas, lobītas šķēles. Bet ko tad, ja mēs vēlamies jaukus taisnus šķēles? Tādā gadījumā izaicinājums ir padarīt apaļo sīpolu lieta par jauku taisnu, vienotu lietu. Kurš ir tieši tas, ko mēs gatavojamies darīt šeit.
Pirms sākat, pārliecinieties, ka jums ir griešanas valoda un asu nazi . Iespējams, vēlēsieties pārskatīt šo pamācību par to, kā lietot šefpavāra nazi, lai jūs būtu iepazinušies ar pamata rokturiem. Un, ja jums ir nepieciešama ātra orientācija uz šefpavas naza dažādajām daļām, izlasiet šo rakstu par šefpavāra naza anatomiju .
Gatavs, lai sāktu darbu? Ievietojiet papriku no sāniem uz grīdas plāksnes priekšā un noapaļojiet apakšējo galu.
02 no 08
Šķēle no augšas
Danilo Alfaro Ja jūs darāt batonetus vai jebkuru citu naža griezumu, kam jābūt jaukam un taisnīgam, šie gabali, visticamāk, nedarīs daudz labu, tādēļ jūs varat tos mētāt, uzkodas uz tiem vai kāds cits.
03 no 08
Pagrieziet pipari uz leju
Danilo Alfaro Aplūkojot paprikas iekšpusi, jūs varat redzēt, ka ir vairāki ribi, kas paprikas kodolu piestiprina pie tā ārējā apvalka vai korpusa. Mūsu mērķis ir sagriezt šos ribiņus, tādējādi atdalot korpusu vienā gabalā, atstājot ārējo apvalku neskartu.
Atrodiet vietu uz paprikas malas, izņemot to, kur viena no ribām atbilst ārējai čaumalai, un turiet naza galu.
04 no 08
Liek šķēle pipari no augšas uz leju
Danilo Alfaro Jūs gatavojaties veikt vienu griezumu no augšas uz leju. Augšējā fotoattēlā ir redzams, kas tam vajadzētu izskatīties.
05 no 08
Slaucīt savu nazi caur iekšējām ribām
Danilo Alfaro Šis solis ir sarežģīta daļa. Asu nazis padara to vieglāku, jo jums vairs nav jāpiemēro spiediens vispār.
Piezīme: ja neesat pilnīgi pārliecināts par savu naža prasmi, neuztraucieties. Ielieciet piparus atpakaļ tā dibenā, kā norādīts 3. solī, un vienkārši izgrieziet atsevišķos paneļus (platās kvadrātveida sekcijas, kuras atdala ribas), izveidojot virkni taisnu lejupgrieztu gabalu. Kad jūs būsiet pabeidzis, pipari nebūs vienā gabalā, bet vēl svarīgāk, jūsu rokas un pirksti būs .
Ja jūs turpināsiet, ideja ir slaucīt asmeni sānos caur ribu. Kā jūs to darāt, visu papriku vajadzētu vienkārši atkailināt tieši uz grīdlīstes.
06 no 08
Noņemiet kodolu
Danilo Alfaro Ja jūs to izdarīsit pareizi, pamatnei un visām sēklām vajadzētu iznākt visu vienā gabalā.
07 no 08
Apgrieziet membrānas
Danilo Alfaro Jūs varat atdalīt piparus tā, lai tas sēdētu dzīvoklī un pēc tam noapaļotu šīs mazās baltas membrānas.
08 no 08
Voila! Jūs esat noņēmis Ceptu un sēklas no Pepper!
Danilo Alfaro Tur nav tik vienkārši? Tagad, kad esat pārveidojis šo dīvaino sīpolu lieta par patīkamu, taisni plakanu lietu, jūs esat gatavs to sagriezt un sagriezt tā, kā vēlaties.