Man tai vienmēr ir izrādījusies maģiska taju virtuve - taču nekas mani pārsteidza ne tikai šīs vienkāršās saldējuma gatavošanas receptes burvību. Neizmantojiet sastāvdaļas - tās var netikt skaņas formā, piemēram, desertu, bet, kad tās sajauc kopā un pārlej vaniļas saldējumu, saldētu jogurtu vai citus saldētus vaniļas desertus, jums būs neticami desertu recepte, kas būs wow draugi un ģimene. Mazliet salds, mazliet garšīgs, šis saldējums topping ir gardēdis pārtikas mīļāko ārstēt. Es to saucu par "Butterscotch with Kick". Un tas aizņem tikai 5 minūtes!
Kas jums būs nepieciešams
- 6 liekšķeres vaniļas saldējumu VAI vaniļas saldētu jogurtu / sojas pienu / rīsu pienu (pietiek, lai 2-3 kausi vienā viesis)
- Garnējiet: svaigas piparmētru vai bazilika lapas
- Neobligāti: sasmalcināti vai sasmalcināti zemesrieksti VAI Indijas rieksti
- Pēc izvēles: žāvētas sarkanās čili pārslas (pieejamas vietējā pārtikas preču veikala garšvielu sadaļā)
- Taju saldā čili karameļu mērce:
- 4 ēdamk. Sweet Thai Chilli Sauce (pieejams Āzijas pārtikas preču veikalu sadaļā, vai atrodiet to Āzijas / Ķīnas veikalos)
- 4 ēdamk. sīrups (man patīk izmantot tīru kļavu sīrupu)
- 1/2 ēd.k. zivju mērce (VAI dāsns sīksts sāls vai "Veģetārie zivju mērces" - pieejams Vjetnamas pārtikas veikalos)
- 1/2 ēd.k. laima sula
Kā to izdarīt
- Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas kopā mērces pannā.
- Ielieciet mērci uz vidējas siltuma, nepārtraukti maisot, līdz mērce ir labi salikta un silta (bet ne vārīta) - apmēram 1 minūti.
- Ievietojiet 2-3 glāzes vaniļas saldējumu katrā ēdiena traukā. Tagad karoti siltā mērce pāri, sadalot mērci vienādi (pietiek ar 2 cilvēkiem - divreiz samaisa recepte 4-5 cilvēkiem).
- Nekavējoties pasniedziet vai skatiet tālāk norādītās apkalpošanas iespējas.
Servēšanas iespējas
Pēc tam, kad saldējums ir pārklāts ar mērci, ikvienu ēdienu apcepiet ar:
- dažas svaigas piparmētru vai bazilika lapas
- daži sasmalcināti zemesrieksti VAI mani saldie un pikanti glazēti anīsrieksti.
- Papildu smidzināšana no žāvētām sarkanām čili pārslām (tas izskatās diezgan un garšvielas lietas nedaudz vairāk!)
Mans vīrs arī pievieno galīgo papildinājumu Grand Marnier (jauki papildu īpašos gadījumos, piemēram, vakariņas puse).