Šie tītaru kotletes ir aromatizēti ar citronu sulu un kaperiem. Tas ir piccata stila tītara ēdiens, kas ideāli piemērots gaišai un garšai maltītei. Pievienojiet nedaudz sausa baltvīna, lai mērci sajauciet ar papildu vistas buljonu.
Jūtieties brīvi izlaist kaperi; pievienojiet pāris ēdamkarotes zaļās sīpollītes vai pievienojiet šķēlēs svaigas sēnes ar pankoli ar turciju.
Tas padara garšīgu un pārsteidzoši viegli ēdienu. Tas ir brīnišķīgi ar kubiņos sagrieztiem grauzdētiem kartupeļiem vai karstu vārītu rīsu. Ja jūs cenšaties saglabāt ogļhidrātus minimāli, tad tītari pasniedz ar grauzdētu ziedkāpostu vai vasaras skvoša "makaronu" un tvaicētu dārzeņu vai tossed salātiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas tītaru kotletes
- Košera sāls
- Svaigi malti melnie pipari
- 4 ēdamkarotes universālie milti, sadalīti
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 2/3 glāzes
- vistas krājums (nesālīts vai zems nātrija līmenis)
- 2 citroni (sulaini)
- 2 ēdamkarotes sausa baltvīna (vai vairāk vistas krājas)
- 2 ēdamkarotes kaperu (apmēram žāvēti un sasmalcināti)
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
Kā to izdarīt
- Ielieciet turku kotletes starp plastmasas plēvēm un viegli mārciņu apmēram līdz 1/2 collu biezumam.
- Lielā vāciņā vidējā siltumā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.
- Ielieciet 3 ēdamkarotes miltu plaša, sekla bļoda vai plāksne. Bagātiniet tītaru kotletus miltos, pēc tam sautējiet 2 līdz 3 kotletus apmēram 3-4 minūtes no abām pusēm, līdz tie tiek brūnināti un pagatavoti. Atkārtojiet ar atlikušajiem kokelītes.
- Noņemiet brūnos kotletus plāksnītei un noturiet siltu.
- Pievienojiet vāveres buljonu, citronu sulu un vīnu uz pudelītes un uzvāra.
- Mazā bļodiņā vai kauss apvieno pārējos 1 ēdamkarote miltu ar atlikušo 1 ēdamkaroti mīksta sviestā; samaisiet, līdz maisījums ir gluds. Vāra sviestu un miltu maisījumu sālījumā un citronu sulu maisījumā un vāra uz 2 minūtēm. Pievienojiet kaperus un pētersīļus.
- Ielejiet mērci pār Turcijas kotletēm un nekavējoties pasniedziet.
Ekspertu padomi
- Tītara kotletes nomainiet ar vistas krūtiņu kotletēm, vistas krūtiņu plānām šķēlēs vai vistu konkursu.
- Saute apmēram 4 līdz 6 unces sagrieztu sēņu 2 ēdamkarotes sviesta, pirms pievienojat tītaru uz pankūkas.
Jums varētu patīk
Cepts Parmesan Turcijas Kotlets
Cepti Turcijas kokteiļi ar kraukšķīgu Panko un Parmesan pārklājumu
Turcijas kūkas ar krēmveida sēņu un vīna mērci
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 293 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 87 mg |
| Nātrijs | 1,161 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 22 g |