Viens no visbiežāk sastopamajiem ar pārtiku saistītajām slimībām (arī saindēšanās ar pārtiku ) ir kaut kas sauc par krustenisko piesārņojumu vai kaitīgu baktēriju pārnešanu no viena pārtikas produkta uz otru, izmantojot piesārņotus darbarīkus, iekārtas vai rokas .
Daudzos krusteniskā piesārņojuma gadījumos griešanas dēļi ir galvenais vaininieks. Šī iemesla dēļ, izmantojot dažādus krāsu kodētos grīdlīstes dažādām sastāvdaļām, ir lielisks veids, kā novērst savstarpēju piesārņojumu.
Krāsainās kodēšanas griešanas padomju izmantošana
Krāsas palīdz jums izsekot, kādi grīdlīstes dēļi tiek rezervēti kāda veida pārtikai, tādēļ jūs mazāk sagriezat salātus tajā pašā kuģī, kuru tikko izmantojāt neapstrādātu mājputnu sagatavošanai .
Skaņa ir sarežģīta? Par laimi, jums nav jāpieņem visa sistēma, lai mājās varētu drošāk gatavot. Pat ja jums ir viena atsevišķa, izteikti krāsota griešanas valoda, kas rezervēta tikai neapstrādātai gaļai, ir lieliska ideja - tā būs tālu, lai samazinātu jūsu izredzes uz ar pārtiku saistītu slimību.
Šeit ir dažādas grīdlīstes krāsas un to nozīme:
- Zaļais: augļi un dārzeņi
- Dzeltens: neapstrādāti mājputni
- Zils: vārīta ēdieni
- Balts: piena produkti
- Tan: zivis un jūras veltes
- Sarkans: neapstrādāta gaļa
Jūs varat iegādāties komplektā krāsu kodētu grīdlīstes plates, ieskaitot visas iepriekš minētās krāsas. Vai arī jūs varat iegādāties krāsas atsevišķi, ja nevēlaties visu komplektu.