Nekas nav labāks par mierinošo liellopa sautējumu aukstajā ziemas naktī . Taču lielāko daļu liellopu gaļas sautējumu receptes var pievienot, ja runa ir par kaloriju skaitu, jo gaļas un bagātīgo liellopu gaļas īpatnējo liellopu gaļas sajaukšanas gaita ir ļoti populāra. Šajā receptē tiek izmantota augšējā pūslīte, kas ir gaļai mazāks gabals un ūdens un tomātu sula, nevis liellopu gaļa. Bet neuztraucieties, ka nav garšas sajūtas - lēna ēdiena gatavošana ļauj aromātam meldēt un radīt biezu, sirsnīgu maltīti.
Daudzas liellopa gaļas sautēšanas receptes prasa vispirms pagatavot gaļu, lai pievienotu vēl vienu smaržu, taču tas nav nepieciešams. Ja vēlaties to izdarīt, pagatavojiet liellopa gabaliņus rapšu vai olīveļļas ēdamkarotei pudelītē vidēji augstu siltumu, līdz brūnai no visām pusēm. Tad pievieno lēni plīts ar ūdeni un sīpoliem.
Šī lēna vārīta liellopa gaļas sautējums padara lielisku maltīti jebkurā nedēļas nogalē vai nedēļas nogalē, jo gandrīz viss gatavošanas laiks ir bez uzraudzības. Pildīta ar burkāniem, kartupeļiem un tomātiem, tā ir pilnīga un garda maltīte.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb. augšējā rāceņu, sagrieztu koduma izmēra gabaliņos
- 3 tases ūdens
- 1 1/2 ēd.k. malto sīpolu
- 1/2 tējk. sāls
- 1/4 tējk. malti melnie pipari
- 4 lieli Idaho kartupeļi, mizoti un sagriezti uz koduma lieluma gabaliņos (apmēram 1 1/2 lb.)
- 6 lieli burkāni, mizoti un sagriezti ēsmu lieluma diskos (aptuveni 1 lb.)
- Viena 15 oz. var sautēt tomātus
- 4 tases tomātu sulas
Kā to izdarīt
- Ievietojiet liellopu gaļu, ūdeni un malto sīpolu 4-kvaršu lēnajā plītiņā un uz 1 stundas gatavojiet augstu.
- Pārpalikušās sastāvdaļas pievieno lēnajai plīts un gatavo 7 stundas zemā līmenī, nodrošinot, ka gaļa un dārzeņi kļūst maigi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 314 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 64 mg |
| Nātrijs | 326 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 26 g |