Yakisoba ir japāņu cepta nūdeļu šķirne. Jakisoba japāņu valodā nozīmē "cepta griķu". Tas pirmo reizi tika pasniegts deviņdesmito gadu sākumā japāņu virtuves stendos un pēc tam vēlāk 1950. gados mamma un pop pusdienu rēķinos bērniem kā pēcpusdienas uzkodas. Kopš tā laika tā ir kļuvusi par populāru ēdienu Japānas diners, kā arī pārtikas preču kravas.
Šī ir recepte, lai padarītu visbiežāk sastopamo yakisoba veidu, kas tiek sajaukts ar cūkgaļu un dārzeņiem. Ādas pārtikas veikalu veikalos bieži ir pieejami Yakisoba komplekta iepakojumi, un to ir viegli pagatavot mājās. Jūs varat pielāgot garšvielas un gaļu, kā arī dārzeņus pēc jūsu gaumes, pārdomājiet jūras veltes cūkgaļu, ja vēlaties, ieskaitot mīļākās mazgātās dārzeņus. Jakizobas mērcē ir līdzīga garša un garastāvoklis Worcestershire mērcē, tāpēc tā tiek piedāvāta kā aizstājējs ar Yakisoba mērci sastāvdaļu sarakstā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 iepakojumi tvaicēti chuka nūdeles (150 g / iepakojumā)
- 1/2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1/4 lb kauliņa cūkas ribiņas, plānas šķēlēs
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 collu gabaliņš burkāns, sagriezts plānos taisnstūros
- 1/4 vidēja sīpola, plānās šķēlēs
- 1 zaļais paprikas pipelis, sarkanais un sasmalcināts
- 2 zaļās kāpostu lapas, sasmalcinātas
- 1/4 tase ūdens
- 4 līdz 6 ēdamk. Jakisobas mērci vai 2 iepakojumus no Yakisoba garšvielām Yakisoba komplektos vai 4 līdz 6 ēdamk. Worcestershīras mērce
- Aonori (žāvētas zaļās jūraszāles), pēc izvēles
- Beni-shoga (marinēts sarkans ingvers), pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Viegli atbrīvojiet iepriekš pagatavotās čukādas nūdeles un novietojiet malā.
- Sildiet augu eļļu vidējā pīrāga šķēlēs vidējā siltumā. Cepiet ceptus cepumus gandrīz vārīti. Apkaisa ar sāli un pipariem sezonai.
- Pievienojiet burkānus, sīpolu šķēles un zaļo papriku uz pankūkas un uzmaiņa mazgāt pāris minūtes. Pievienojiet papriku kāpostu un uzmaiņa mazgāt vēl minūti.
- Pievienojiet nūdeles kastrolītei. Nūdelēm ielej 1/4 tase ūdens un uzkarsējiet kastrolīzi. Nogrieziet siltumu zemam un tvaika uz dažām minūtēm.
- Noņemiet vāku un pievienojiet Yakisoba mērci vai garšvielu pulveri. (Pielāgojiet mērces daudzumu pēc garšas.) Ātri samaisiet nūdeles.
- Sadaliet yakisoba uz divām plāksnēm. Apkaisa ar aonori un beni-shoga tieši pirms pasniegšanas, ja to lieto.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 656 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 49 mg |
| Nātrijs | 703 mg |
| Ogļhidrāti | 109 g |
| Šķiedrvielas | 36 g |
| Proteīns | 36 g |