Feng Shui Saldie un skābie garneles receptes

Pieredze ķīniešu virtuves yin un yang šajā saldo un skābo garneles receptē ar Feng Shui konsultantu Leslie Jacobson.

Vidējā garnele darīs tikai naudas sodu šajā traukā, kas ir papildināts ar ananāsiem, sarkanajiem pipariem, seleriju, burkāniem un sīpoliem.

Kas jums būs nepieciešams

• 2/3 mārciņas vidēja garnele (mizoti un dezinficēti)
• 1 tējkarote sojas mērci
• 1 tējkaroti kukurūzas ciete
• Par mērci:
• 2 1/2 ēdamkarotes kukurūzas ciete
• 1/3 tase sojas mērces
• 4 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
• 4 ēdamkarotes tumši brūnā cukura (iesaiņoti)
• 1 tējkarote maltu ingveru
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• Dārzeņiem:
• 1 (20-unce) var pagatavot ananāsu gabaliņus (sulā)
• 1 selerijas kātiņa (ļoti plānas pa diagonāli)
• 1 burkāns (ļoti plānas pa diagonāli)
• 1 vidēja sīpolu (
• julienne sagriezti )
• 1 sarkano papriku (sagriezti plānās sloksnēs)

Kā to izdarīt

Marinējiet garneļu

1. Vidējā traukā kopā sajauciet 1 tējkaroti sojas mērci un 1 tējkaroti kukurūzas ciete.
2. Pievienojiet garneļu, pārliecinoties, ka visas puses ir pārklātas un marinēti ledusskapī apmēram 20 minūtes.

Padariet mērci

1. Mazā bļodā vai lielā mērkastītē sajauciet kopā 2 1/2 ēdamkarotes kukurūzas ciete, 1/3 tase sojas mērces (lēnām pievienojiet sojas mērci un samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem), rīsu vīna etiķi, tumši brūnā cukura, iebiezināts ingvers, ķiploku pulveris, un sulu no ananāsu gabaliņiem (rezervējiet ananāsu gabaliņus vēlāk recepte).

1. Iestatiet mērci malā.

Maisīt trauku traukā

1. Sildiet vāku vai apmaisojiet pannu vidēji augstu siltumu un pievienojiet eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet pannā garneļu kopā ar marinādi un maisiet makaronu, līdz tā ir pagatavota (garneles sāks sarīvēt un kļūs rozā). Noņemiet garneles traukā vai plāksnē.
2. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vairāk eļļas un pēc tam samaisiet buljonu seleriju un burkānu, un tad noņemiet dārzeņus bļodā (nevis ar garneļu).
3. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk eļļas, pievienojiet sīpolus un īsi samaisiet maigi, lai mīkstinātu. Atgrieziet burkānus un seleriju kopā ar papriku un apmaisojiet uz 1 līdz 2 minūtēm. Pievienojiet ananāsu gabaliņus un atgrieziet garneļu pannā. Cepiet dažus sekundes.
4. Maišiniet mērci un ielejiet ūdeni vai pannā. Maisojiet visu ar voku vai pannu un uzvāriet, lai maisījums varētu sabiezēt.
5. Tūlīt izņemiet no karstuma un pasniedziet ar ķīniešu balto rīsu vai kraukšķīgām nūdelēm.

Šīs tabletes Yin un Yang

Saldie un sīrie ēdieni ir lieliski gardākais veids, kā piedzīvot ķīniešu ēdienu yin un yang.

• Šajā receptē dārzeņos tiek izmantotas dažādas krāsas, lai palielinātu elementa līdzsvaru.
• Turklāt, ķīniešu ēdienu pagatavošanai parasti ir liela daļa sastāvdaļu ar vienādu formu. Tas tiek darīts tā, ka sastāvdaļas vāra vienmērīgi kopā, sastāvdaļas līdzsvaro viens otru, un tāpēc, ka tas izskatās diezgan.
• Ja jūs nolemjat neizmantot seleriju un burkānu, jūs varat sagriezt visus dārzeņus gabalos, lai tie atbilstu ananāsiem un garneļu formām. Selerijas un burkānu gabali pārtapītu ēdienu un pārāk ilgi gatavotu, tāpēc tiek sagriezti šķēlēs.

Avots: Feng Shui konsultants Leslie Jacobson. Pārpublicēts ar atļauju.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	291
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	151 mg
Nātrijs	1,777 mg
Ogļhidrāti	50 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	22 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)