Ja jums ir atlikušās vārītas melnās pupiņas , kuras esat garšvielu garšvielām, piemēram, čili pulverim un ķimenes, tad tos pilnīgi izmantojiet šajās burritos. Pretējā gadījumā daži nosusināti un izskaloti konservēti melnie pupiņi ir tikai labi (un jūs varat arī izmantot pinto vai nieres, neatkarīgi no jums patīk).
Izņemot sastāvdaļas, sastāvdaļas izlaiž citas sastāvdaļas, ko kādam no jūsu ģimenes locekļiem nepatīk, un pievieno tos, ko viņi dara!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli miltu tortiļas
- 8 lielas olas
- sāls pēc garšas (rupja)
- melnie pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1/2 tase chorizo (vārīti, drupināti, tītari vai cūkgaļa)
- 1/2 tase melnās pupiņas (vai nu garšvielas, vai var iztukšot un izskalot)
- 1/4 tase queso siers (drupināti)
- 1/2
- glāzē glukamolu
- Pēc izvēles: s alsa kalpot
Kā to izdarīt
- Uzkarsē lielu kastrolīšu pār lielu siltumu un karstajā pannā ievieto tortilju. Uzkarsiet apmēram 20 sekundes, kamēr tā ir viegli brūna uz grunts, pēc tam pagrieziet to un pagatavojiet vēl 20 sekundes. Uzlieciet uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušajām tortilām.
Ielīmējiet olas vidēja lieluma bļodā, pievienojiet sāli un piparus, ja to lietojat, un samaisiet ar dakšiņu vai noslaukiet līdz pilnīgai sajaukšanai.
Sildiet to pašu kastrolīti (ja jums tas ir izsmidzināts ar nonstick spray), pievienojiet sviestu un pagrieziet pannu, līdz sviests ir izkusis un pārklāj pannas grunts. Ielejiet olas. Ļaujiet viņiem pagatavot vienu minūti, līdz dibens sāk nedaudz iestatīt, tad, izmantojot lāpstiņu vai plakanu koka karoti, vienmēr skrāpējiet pannas lejasdaļu, apturot 20 sekundes, vai arī ik pēc pāris reizes nospiediet, lai ļautu viņiem atkal iestatīt. Sadaliet visus ļoti lielos gabaliņos, kā tie veidojas, un turpiniet tos tos sagriezt tā, lai iesūcošās daļas nokļūtu pannā. Nedaudz apstājieties, pirms tie tiek paveikti atbilstoši savām vēlmēm un pagrieziet tos uz plāksnēm - viņi turpinās siltumu mazliet gatavot. Ja nepieciešams, sajauciet ar sāli un pipariem.
Kamēr olas gatavo, sildiet melnās pupiņas un desu mikroviļņu krāsnī vai podā uz plīts virsmas.
Sadaliet olas vienmērīgi starp tortiliešiem un katrai virsmai vienādu daudzumu pārējo sastāvdaļu. Uzlieciet divas malas uz augšu, pēc tam roll burrito, lai iesaiņotu pildījumu.
Piezīme. Krellēšanas olas ir viens no kulinārijas fragmentiem, kurus parasti mīl bērni. Un jā, protams, bļodā būs čaulas! Labākais veids, kā izlasīt gadījuma rakstura olu čaumalas, ir izmantot pusi no olu čaulas kā liekšķere, lai to izglābtu. Un maskēšanas avokado ir arī lieliska kazlēnu aktivitāte, kas ir daļa no Guacamole pieņemšanas, ja jūs to padarīt mājās. Neaizmirstiet lietot guacamole vietā sagrieztus svaigus avokado. Un, ja jums ir cits desa, izmantojiet to vietā.