Šī lauku stila kafijas cepta ir izgatavota no dažādiem dārzeņiem un viegli skābā krējuma mērce. Ceptu cepeti tiek pagatavoti, lai pilnveidotu cepeškrāsnī.
Skatīt arī
Lēna plīts sīpolu zupa cepta cepta
Mājas stila cepta ar dārzeņiem un graudainu
Kas jums būs nepieciešams
- 3 līdz 4 mārciņas liellopa gaļas cepta cepta (gaļas cepure vai līdzīga)
- Universālie milti
- 1/4 tase sviesta
- Dash kosher sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 liellopa buljona kubs vai līdzvērtīga liellopu gaļa
- 1/2 tase karstu ūdeni (vai izlaist buljonu un ūdeni un izmantot koncentrētu
- liellopu gaļa )
- 12 līdz 18 mazu balto sīpolu (mizoti vai saldēti pērļu sīpoli)
- 4 lieli sarkani vai apaļie balti kartupeļi (mizoti un sagriezti)
- 1 mārciņas burkāni (mizoti un sagriezti)
- Skābā krēms:
- 1 1/3 glāzē esošo šķidrumu no pankūkas
- 3 ēdamkarotes universālie milti
- 1/4 glāzes auksta ūdens
- 1 tase
- skābs krējums (oom temperatūra)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Katra kafijas puse ar miltiem sakratīt.
- Holandes krāsnī vai lielā dziļajā krāsnī nekaitīgā saute pannā vidējā siltumā, izkausē sviestu; brūna gaļa lēnām no visām pusēm. Apkaisīt ar 1 tējkaroti sāli un pipariem.
- Izšķīdiet buljona kubu karstā ūdenī; pārlej gaļu. Pārklājiet un pāriet uz cepeškrāsni; pagatavot 1 1/2 stundas.
- Pievieno sīpolus un burkānus; pārklājiet un turpiniet gatavot 15 minūtes. Pievienojiet kartupeļus un apkaisa ar nedaudz vairāk sāls. Pārklājiet un pavārs apmēram 45 minūtes ilgāk vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti.
- Ar garozu karstīti noņemiet traukā ceļu un dārzeņus siltā traukā; turēt siltu.
- Ielieciet šķidrumus no kafijas cepetis uz kastroļu.
- Mazā bļodiņā vai kausā maisiet kopā miltus un aukstu ūdeni.
- Sildiet šķidrumus līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam maisa miltos un ūdens maisījumā. Pavārs, pastāvīgi maisot, līdz mērce ir sabiezējusi.
- Pagatavojiet 2 minūtes ilgāk. Noņemiet no karstuma un lēni samaisiet skābā krējuma. Sildiet cauri, bet nevārīt.