Šis klasiskais sarkanais kartupeļu salāti tiek pārspīlēti ar garšas piedevas majonēzes mērci. Neliels etiķa un cukura aromāts mērcei.
Jūtieties brīvi pievienot kubiņos gurķus vai dekorēt ar sagrieztiem gurķiem, ziedu piparu gredzeniem un sagrieztiem tomātiem.
Padariet šo kartupeļu salātu gatavošanai vai vasaras vākšanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas kartupeļi (maza, sarkanāda)
- 2 lielas ribiņas selerijas (plānas šķēlēs)
- 1 tase majonēzes (vai pēc garšas)
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes baltā etiķa
- 2 ēdamkarotes malto sīpolu (sarkanā vai dzeltenā krāsā)
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote granulēta cukura
- 1/4 tējkarotes melnie pipari (rupji malti)
Kā to izdarīt
- Visus kartupeļus, kas nav nomazgāti, ievieto lielā kastroņa vai holandiešu krāsnī. Pārklāj ar sālītu ūdeni . Pārklājiet pannu un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un uzkarsējiet 20 līdz 30 minūtes, vai arī kartupeļus var viegli izvilkt ar dakšiņu. Iztukšojiet un ļaujiet atdzist līdz viegli rīkoties.
- Atkarībā no kartupeļu lieluma sadaliet kartupeļus, kas nav atdzesēti, uz pusēm vai ceturtdaļām. Krājumiem nedrīkst būt lielāks par 1 collu.
- Lielajā bļodā kartupeļus apvienojiet ar seleriju un paliekošajām sastāvdaļām. Toss maisīšanai. Pārklājiet un atdzesējiet līdz dienai.
Piknika un gatavošanas drošība
- Barībā esošas baktērijas var piesārņot pārtiku starp 40 F un 140 F temperatūru. Salātus uzglabā atdzesē vai dzesinātājā temperatūrā līdz 40 F vai līdz 40 dienām, līdz tiek pasniegts laiks, un noglabā ledusskapī 2 stundu laikā - 1 stundu, ja apkalpošanas temperatūra ir 90 F vai virs.
- Ja tas ir iespējams, novietojiet apkalpojošo bļodu ar salātiem uz ledus gultas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 342 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 16 mg |
| Nātrijs | 799 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |