Man patīk vienas slāņa kūkas, jo tās ir ātras un sals. Šī kūka ir lieliski piemērota nedēļas nogales svinībām vai cept pie drauga, jauna kaimiņa vai pankūkas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 glāzes
- kūku milti
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 8 unces sviests (nesālīta, istabas temperatūra)
- 1/2 tase brūnā cukura (iepakots)
- 3/4 glāzes cukura (granulēts)
- 5 lielas olas
- 1/2 tase piena (sadalīts)
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta (vai papildus 1/2 tējkarotes vaniļas)
- Šokolādes glazēšana:
- 3 tases konfekšu cukura
- 1/2 tase nesaldinātā kakao
- 4 unces sviests ((8 ēdamkarotes, istabas temperatūra)
- 1 tējkarote vaniļas
- 4 līdz 5 ēdamkarotes piena,
- pusi un pusi vai iztvaicējot pienu
Kā to izdarīt
1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 °. Uzmauciet un miltus 9 x 13 x 2 collu cepšanas pannā vai izsmidziniet ar cepeškrāsni.
2. Izmērējiet kūkas miltus, cepamo pulveri un sāli bļodā; atlikt malā.
3 Saldais sviests ar brūnā cukura un granulētu cukuru līdz krēmveida. Pērciet olās, vienu pēc kārtas, uzpūšot pēc katra pievienošanas. Lēni sagrieziet apmēram 1/3 miltu maisījuma ar apmēram 1/4 tase piena. Atkārtojiet ar vēl vienu 1/3 miltu maisījuma un atlikušo 1/4 tasi piena.
Atliciniet atlikušo miltu maisījumu, 1 tējkarote vaniļas un 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta. Izklājiet gatavo kūkas pannu un cepiet 25 līdz 30 minūtes.
4. Atdzesējiet pannā uz plaukta 10 minūtes. Atskrūvējiet kūkas malas. Noslaukiet kūka virsū ar pergamenta papīra vai vaksētā papīra gabalu. Uz pannas novietojiet taisnstūra plauktu vai kūku plāksni un uzmanīgi pagrieziet, lai kūka tagad novietotu uz pergamenta papīra un plaukta; noņemiet pannu. Ļaujiet atdzist pilnīgi tad sala augšpusē un sānos.
Apsaldēšana
1. Nosusiniet konditorejas cukuru un kakao bļodā; atlikt malā.
2. Miksēšanas traukā ar elektrisko maisītāju krēma sviestu; beat vaniļas. Lēni saberziet cukuru un kakao maisījumu kopā ar 3 ēdamkarotes piena. Pievienojiet vairāk piena, kā nepieciešams, lai padarītu glazūru viegli izplatāmu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 397 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 104 mg |
| Nātrijs | 219 mg |
| Ogļhidrāti | 50 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |