Šis augļu kūka ir tumšs augļu kūka ar cukurniedru, rīsu, riekstu un melases. Tas ir lielisks brīvdienu augļu kūka. Apcepiet augļu kukurūzu marinādē un pēc tam ielieciet plastmasas pārklājus un uzglabājiet to nedaudz nedēļām; vienu reizi nedēļā ar brendiju. The
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs ķiploku citronu, apelsīnu un citronu miziņu (kubiņos)
- 2 mārciņas konfekētas ķirši (uz pusi, sarkanā un zaļā krāsā)
- 2 mārciņas ceptiem ananāsiem
- 1 mārciņas kūstošie datumi (sasmalcināti)
- 1 lbs rozīnes
- 1 can (16 unces) kārtainās skābes ķirši (nosusināti)
- 1 lbs pekanrieksti (sasmalcināti)
- 1/2 tase plus 2 ēdamkarotes brendiju
- 1 ēdamkarote vaniļas
- 1/2 tase melases
- 1 tase sviesta (istabas temperatūra)
- 2 tases gaiši brūnā cukura
- 7 lielas olas (istabas temperatūra)
- 1 burka (12 unces) ābolu želeja
- 5 tases
- universālie milti (22 1/2 unces )
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 3 tējkarotes zemes kanēļa
- 1 tējkarote Allspice
- 1 tējkarote muskatriekstu
- 1 tējkarote malti krustnagliņas
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet augļu maisījumu dienu iepriekš. Apvienojiet augļus un riekstus lielā bļodā ar brendiju, vaniļu un melasi. Viegli noslaukiet un ļaujiet nostāvēties uz nakti vai līdz 48 stundām.
- Sift kopā sausās sastāvdaļas un atmatā.
- Maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju, krējuma sviestu un cukuru, līdz tas ir gaišs un pūkains.
- Pievienojiet olas pa 2 vienībām, pēc katra pievienošanas labi iepīpējiet. Ievieto ābolu želeju; labi maisījums.
- Mainīt augļu un riekstu maisījumu ar izsijātām sausām sastāvdaļām, izmantojot smagu koka karoti un / vai rokas, lai maisītu. Maisa, līdz labi sajauc.
- Dziļāk ielej 2 cauruļu kūka pannas (10 collu), pēc tam novietojiet ar vaksētu papīru vai pergamentu un atkal ieeļļojiet.
- Piepildiet pannas apmēram 3/4 pilnas. Cep 250 F temperatūrā 3 1/2 līdz 4 stundas.
- Pēc 3 stundām sāciet kūkas testēšanu ar zobu bakstāmais vai kūkas testeri. Ja tas tiek ievietots kūkas centrā, tam jābūt iztīrītam tīrā veidā.
- Atdzesē pannas uz plauktiem, pēc tam izslēdziet pannas un uzmanīgi noņemiet papīru.
- Apcepiet kūkas marinādē un bagātīgi apkaisaiet vairāk brendiju.
- Segt kūkas pārtikas uzglabāšanas maisos vai plastmasas aptinumā.
- Brush kūkas reizi nedēļā ar vairāk brendiju un reseal. Šīs augļu kārbas jāsamazina vismaz 4 nedēļas, un pēc šāda laika daudzuma tās var sasaldēt.
Ekspertu padomi
Fruitcake var tikt sasaldēts ilgākai uzglabāšanai. Vai iesaiņojiet labi izskanējušos augļu kukurūzu folijā un apglabājiet to pulverveida cukura traukā. Uzglabājiet to vēsā vietā.