Tas ļoti labi var būt galīgais burkānu kūka. Šīs receptes noslēpums ir izsmalcināti sarīvētu burkānu veidā, kas mitrina un pievieno dabisko cukuru kūkai. Tajā pašā laikā garšvielas iedobinās jūsu garšas pumpurus ar siltiem un uzmundrinošiem aromātiem.
Ja jums ir alerģija pret riekstiem, valrieksti var tikt izlaisti. Arī krējuma siera glazūra ir obligāta. Jūs varat izmantot to pašu mīklu, lai pagatavotu mini bundt kūkas, mini-maizes vai milzu smalkmaizītes. Un, ja jūs patiešām esat piedzīvojis, iet uz priekšu un iemērcot rozīnu rumā, lai iegūtu papildu sitienu.
Atkarībā no tā, cik lielu gabalu jūs sagriežat, šī kūka veido 24 līdz 36 porcijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 3/4 tases milti (universālie)
- 1 tējkarote
- cepamā soda
- 2 tējkarotes
- cepamais pulveris
- 2 tējkarotes
- kanēlis
- 1 tējkarote
- muskatrieksts (svaigs, rīvēts)
- 1 tējkarote
- sāls
- 1 3/4 glāzes brūnā cukura (stingri iesaiņots)
- 1 glāze augu eļļa
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (tīra)
- 1 glāze burkānu (smalki sarīvēta, neiepakota)
- 1 tase
- rozīnes (iemērc ūdenī 15 minūtes un nosusina)
- 1 (8 oz.) Var
- Ananāss (sasmalcināts, sula, žāvēts vai 1/2 tase)
- Pēc izvēles: 1/2 tase
- valrieksti (sasmalcināti)
- Par krējuma siera mirdzēšanu:
- 8 unces krējuma siers (istabas temperatūrā)
- 1 ēdamkarote smagā krējuma (vai piena)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (tīra)
- 1 tasi konditoru pulverveida cukura
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ielieciet 9 x 13 collu cepšanas pannu ar nelobītu foliju vai smērvielu ar sviestu.
- Lielajā maisīšanas traukā, sasmalciniet kopā miltus, cepamā soda, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu un sāli. Atlikt malā.
- Vidējā traukā, uzklāt brūnā cukuru, augu eļļu, olas un vaniļas, līdz tā ir labi salikta.
- Ielu maisījumu pievieno miltu maisījumam un sajauc tikai līdz maisījumam. Ar burkāniem, rozīnēm, saberztu ananāsu un valrieksnus sajauciet ar rokām. Sajauciet līdz vienmērīgi sadalītai daļai.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet apmēram 35 līdz 40 minūtes vai līdz centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Krējuma siers sasalšana
- Vidējā maisīšanas traukā, krītot sieru, smagos krējumus un vaniļas ekstraktu, lai iegūtu gaismu un pūkains.
- Cepiet cukuriņus pudelēs, uz pusēm, līdz vienmērīgi.
- Izklājiet atdzesētā kūka glazūru.
- Apkaisīt ar 1/2 glāze valriekstiem un viegli noslaukot.
Padomi un variācijas
Ir svarīgi, lai burkāni būtu smalki sarīvēti. Lielākā daļa graters un pārtikas pārstrādātāji nebūs darīt triks. Tas ir perfekts darbs ar mikroplāksnes restīti / zester.
Jūs varat arī izmantot šo mīklu, lai izveidotu miniatūras 3 x 6 collu maizes, miniatūras bundt kūkas vai lielu smalkmaizītes. Cepšanas laiks ir apmēram 25 līdz 30 minūtes mazākām kūkām vai smalkmaizītēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 183 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 32 mg |
| Nātrijs | 137 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |